Сегодня готовим легендарный Крабсбургер из "Губки Боба" с нуля! Пышные булочки с кунжутом, сочная котлета из говядины и свежие овощи создают идеальное сочетание вкусов. Для варианта с секретным ингредиентом добавим крабовые палочки. Большую часть времени занимает приготовление булочек. Конечно, можно использовать готовые, но если вы попробуете мой рецепт, то домашние булочки точно понравятся вам больше!
YanaiscookingПоваренок 3 уровня
- 23 ноября 2024, 20:28
- 289
Крабсбургер из "Губки Боба"
Ингредиенты для «Крабсбургер из "Губки Боба"»:
Для булочек
- Молоко — 400 мл
- Соль — 1 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Дрожжи — 1 ст. л.
- Яйцо куриное (Разделить белок и желток) — 1 шт
- Маргарин — 60 г
- Мука пшеничная / Мука (Если тесто слишком жидкое добавьте больше) — 600 г
Для котлет
- Говядина — 700 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (Для жарки) — по вкусу
Для сборки бургера
- Булочка — 1 шт
- Котлета — 1 шт
- Кетчуп — по вкусу
- Горчица — по вкусу
- Огурец соленый — 2 ломт.
- Лук репчатый (Пару колец) — по вкусу
- Листья салата / Салат (Крабовые палочки – 100 г (мелко нарезанные)) — 1 шт
- Сырок плавленый (Квадратный, плоский) — 1 шт
- Помидор — 1 ломт.
- Крабовые палочки (Нарезанные соломкой) — 100 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4729.9 ккал |
белки
247 г |
жиры
169.4 г |
углеводы
558.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 210.2 ккал |
белки 11 г |
жиры 7.5 г |
углеводы 24.8 г |
Рецепт «Крабсбургер из "Губки Боба"»:
-
Приготовление теста для булочек:
В чашку налить молоко, добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.
Белок яйца добавить к молоку, желток оставить для смазывания.
Растопить маргарин и добавить в смесь.
Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Если тесто слишком жидкое, добавить еще немного муки.
Накрыть тесто и оставить на 1 час в теплом месте. -
Формирование булочек:
Тесто раскатать в рулет и разделить на равные части.
Из каждой части сформировать шар. Смазать булочки желтком и посыпать кунжутом.
Выпекать в духовке при 180°C около 25 минут.
-
Приготовление котлет:
Свежую говядину нарезать кусками и измельчить в блендере. Не добавлять хлеб или лук — только мясо.
Сформировать котлеты, слегка отбить, чтобы они не "вспучивались" при жарке.
Посолить и поперчить по вкусу.
Обжаривать на растительном масле 3 минуты с каждой стороны, затем готовить под крышкой еще 15 минут.
-
Сборка бургера:
Разрезать булочку пополам.
Положить на нижнюю часть котлету, затем кетчуп, горчицу, огурцы, лук, салат, сыр, ломтик помидора. Накрыть верхней частью булочки.
Секретный Крабсбургер:
Для варианта с "секретным ингредиентом" в котлету добавить мелко нарезанные крабовые палочки. -
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
53 минуты назад акчуч #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: