Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Паста
  • 27 ноября 2024, 19:43
  • 3835

Макароны с ароматным соусом

Рецепт: Макароны с ароматным соусом

Вот уж не думала, что буду выставлять на сайт такое банальное блюдо, как "Макароны с сыром" (Mac & Cheese). Тем не менее новая версия блюда, подаваемая с чесночно-петрушечной подливой, показалась мне интересной и уместной, особенно в предновогодний сезон посиделок. Его любят дети, что тоже важно.

Категория: Горячие блюда Паста

Ингредиенты для «Макароны с ароматным соусом»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2606 ккал 		белки
57.9 г 		жиры
187.1 г 		углеводы
182.9 г
Порции
ккал
651.5 ккал		 белки
14.5 г		 жиры
46.8 г		 углеводы
45.7 г
100 г блюда
ккал
89.6 ккал		 белки
2 г		 жиры
6.4 г		 углеводы
6.3 г

Рецепт «Макароны с ароматным соусом»:

  • В довольно глубокой ёмкости вскипятить воду, убавить огонь, добавить орешки кешью и варить их 8 минут.

  • В блендер положить петрушку, соль (пол--ложки), лимонный сок, чеснок, масло сливочное, перец чили. Размешать до однородности. Убрать из блендера. Это будет соус из петрушки и чеснока.

  • В блендер загрузить орешки кешью, добавить 160г холодной воды, бальзамик, чесночный порошок, горчицу, паприку, куркуму и пол-ложки соли. Перемешать до однородности. Это будет так называемый"сыр".

  • В кастрюле довести до кипения 2 литра воды, добавить 2 чайные ложки соли. Готовить макароны до аль денте в соответствии с инструкциями. Оставить 180 мл воды от макарон. Процедив макароны и смешав их с соусом, варить их, постепенно подливая накрахмаленную воду, которую мы оставили, доводя соус до кремообразного состояния.
    .

  • Разложить макароны по блюдам, полить соусом из чеснока и петрушки. Можно подавать. Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: обед ужин детям

Вкусы: чесночный травяной ореховый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Макароны с ароматным соусом
Рецепт: Макароны с ароматным соусом

Вот уж не думала, что буду выставлять на сайт такое банальное блюдо, как "Макароны с сыром" (Mac & Cheese). Тем не менее новая версия блюда, подаваемая с чесночно-петрушечной подливой, показалась мне интересной и уместной, особенно в предновогодний сезон посиделок. Его любят дети, что тоже важно.

Ингредиенты для «Макароны с ароматным соусом»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Макароны с ароматным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Вкусные макароны с необычным "сыром" из кешью, нам понравились. Благодарю, Анна, за отличный рецепт!
Спасибо огромное, Леночка, за чудесный фотоотчёт . Вижу, что соус у вас получился такой зелёный и аппетитный в отличие от моего бледного. Как приятно слышать, что вам рецепт понравился. Как вдохновляют ваши комментарии!
Здравствуйте. У меня два вопроса. Орехи можно использовать жареные? или обязательно сырые?
Можно заменить сливочное масло на растительное?
Леночка, спасибо за вопрос. Да, можно брать готовые кешью. Это даже лучше. И масло можно брать и растительное, и оливковое. Употребление сливочного масла - это моя вольность, которая была вызвана моей ностальгией по "чесночному маслу", которое продавалось 20 лет назад, а потом вдруг куда-то исчезло.
Здравствуйте. Спасибо за рецепт, но не поняла некоторые детали. "...постепенно подливая накрахмаленную воду, которую мы оставили, доводя соус до кремообразного состояния..." в ингредиентах нет крахмала. Откуда мы берем накрахмаленную воду? или Вы имеете ввиду 180 мл., которые оставили после варки макарон?
Здравствуйте, спасибо за вопрос. Да , вы правы. Это те самые 180мл воды, которые
остались после варки. Макаронная вода имеет крахмальный вкус, потому как в
процессе варки макарон выделяется крахмал. Добавлять ее лучше постепенно, для того, чтобы соус стал кремообразным и полностью перемешался с макаронными изделиями.
Спасибо, обязательно попробую приготовить!
Спасибо большое за интерес и доверие к рецепту. Надеюсь, что вам понравится.
Может быть и хорошие рецепты этих и свекольных спагетти, но вы уж извините, фото совсем неаппетитные.
Прочёл ингредиенты и сразу полез комментировать. Должно быть чудесно
Спасибо большое.
Все блюда, где присутствуют орехи - необыкновенно вкусны! Обязательно приготовлю, благодарю!
Спасибо за поддержку и одобрение рецепта. : ) Готовьте на здоровье.
Анечка, несомненно вкусное блюдо , веганы готовят сыр из кешью, пробовала как-то, вкусно !
Нелличка! Спасибо большое за поддержку рецепта. Где ты, там всегда новая интересная информация Теперь знаю насчёт веганов. Так и рубрика, где рецепт оказался, называется "новый веган".
Интересный рецепт, забираю в КК
Инночка! Спасибо за внимание и поддержку рецепта.
Интересная комбинация ингредиентов для соуса Надо будет попробовать
Спасибо, Ольга Александровна. Обязательно попробуйте. На здоровье.
Спасибо!
Анна, как аппетитно и очень интересно!
Ирочка! Спасибо за поддержку и интерес к рецепту.
Очень, очень интересно! Спасибо за рецепт, Анечка
Мариночка! Спасибо за поддержку и одобрение рецепта.
Интересный рецепт, небанальный
При случае, обязательно приготовлю.
Анна, спасибо!
Евгения! Большое спасибо за интерес к рецепту.
Спасибо!
Пожалуйста, Алекс
Никак руки не дойдут приготовить.
Когда "звёзды сложатся", тогда и приготовите. Алекс, всему своё время.
100%!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"

Каркасный дом с мансардой V450 "Денвер"
Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"

Каркасный дом с 4 спальнями V395 "Сан-Хосе"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V340 "Монтгомери"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!