Простой вариант приготовления макаронных изделий для гарнира или в качестве самостоятельного блюда. За счет того, что макароны сначала слегка обжариваются на сковороде, а затем готовятся в минимальном количестве воды, они не слипаются.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 28 ноября 2024, 17:15
- 411
Макароны на сковороде
Ингредиенты для «Макароны на сковороде»:
- Макаронные изделия / Макароны (короткие) — 200 г
- Вода (кипяток) — 300 мл
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Специи (смесь сушёных овощей) — 1/2 ч. л.
- Соль — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
429.4 ккал |
белки
12.6 г |
жиры
12.1 г |
углеводы
65.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 82.6 ккал |
белки 2.4 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 12.5 г |
Рецепт «Макароны на сковороде»:
-
Подготовьте необходимые продукты для приготовления макарон на сковороде. Для этого рецепта подойдут короткие макароны - рожки, перья, спиральки.
Специи берите на свой вкус, я использовала овощную приправу "7 овощей". Можно и вовсе обойтись без специй, если готовите макароны на гарнир к какому-то насыщенному блюду с соусом, наподобие гуляша.
А если будете готовить такие макароны как самостоятельное блюдо, то вместо воды можно использовать куриный или мясной бульон, или бульонный кубик (если допускаете употребление таких продуктов). -
Разогрейте в сковороде столовую ложку растительного масла.
-
Всыпьте в сковороду сухие макароны и обжарьте их 2-3 минуты, чтобы они покрылись маслом и начали слегка подрумяниваться. Но цвет макароны поменять не должны, иначе у них будет совсем другой вкус.
Затем добавьте по вкусу соль и специи.
-
Влейте кипяток и перемешайте содержимое сковороды. Воды должно быть немного, она должна быть вровень с макаронами. Не переусердствуйте с количеством воды, иначе макароны разварятся.
-
Доведите всё до кипения, накройте сковороду крышкой, убавьте нагрев и готовьте на среднем огне макароны около 7-8 минут до мягкости, пару раз перемешайте. Если вся вода выкипела, а макароны ещё твёрдые, то подлейте ещё немного воды.
Точное время варки будет зависеть от вида макаронных изделий и особенностей работы вашей плиты. -
Вся вода в итоге у вас впитается, а макароны всё равно останутся рассыпчатыми, так как предварительно обжарились в масле.
Перед подачей слегка разрыхлите макароны ложкой.
*
*
Подавайте макароны как самостоятельное блюдо с сыром, любыми соусами или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
*
Подавайте макароны как самостоятельное блюдо с сыром, любыми соусами или в качестве гарнира. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
46 минут назад Ирушенька #
1 час назад БЕЛЯКОВА #
1 час назад БЕЛЯКОВА #
3 часа назад Okoolina #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: