Вкуснейшая и очень бюджетная запеканка. Она хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюдо. Подходит для вегетарианского питания и для Поста. Желательно использовать картофель крахмалистых, а не восковых сортов, тогда запеканка получится намного нежнее.
sibir77Поваренок 8 уровня
- 8 декабря 2024, 17:23
- 836
Постная запеканка из сырого картофеля
Ингредиенты для «Постная запеканка из сырого картофеля»:
- Картофель (вес очищенного) — 1200 г
- Масло растительное (примерно) — 2 ст. л.
- Соль (по вкусу) — 1/2 ч. л.
- Перец черный — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1325.7 ккал |
белки
24 г |
жиры
31.2 г |
углеводы
236.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 106.9 ккал |
белки 1.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 19.1 г |
Рецепт «Постная запеканка из сырого картофеля»:
-
Для приготовления запеканки по сути нужен только картофель и масло.
Соль и перец добавляется по вкусу, можно добавить приправу для картофеля.
Картофель очистите и сполосните. -
На специальной шинковке нашинкуйте картофель тончайшими ломтиками. Можно это сделать и вручную. Ломтики должны быть толщиной не более 1-2 мм.
-
Картофель приправьте солью и перцем, полейте растительным маслом и перемешайте руками, тщательно смазывая маслом каждый ломтик.
-
Выложите картофель в форму для запекания, уплотните руками. Сверху при помощи кисточки смажьте слегка растительным маслом. Слой картофеля должен получиться не очень тонким, примерно 4-5 см. Поэтому подберите форму для запекания соответствующего размера.
У меня форма 20*30 см.
-
Поставьте в горячую духовку при температуре 160-180°С и запекайте около 30-40 минут. Картофель должен стать очень мягким. Проткните запеканку в центре ножом, он должен войти в картошку легко, как в кусок масла. Если ваша духовка сильно подрумянивает верх, то можно на первом этапе накрыть форму фольгой, а затем снять её и подрумянить верх запеканки.
Ну вот всё и готово! Картошечка получается мягкая, нежная и очень вкусная.
Запеканка легко режется на порции ножом или лопаткой. Приятного аппетита!
Запеканка легко режется на порции ножом или лопаткой. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 декабря СкарлеттО #
11 декабря sibir77 # (автор рецепта)
Ничего себе как долго вы храните фото! У Вас наверное жёсткий диск безразмерный? Мне приходится чистить архив, не помещаются
11 декабря СкарлеттО #
9 декабря Himbeeren #
9 декабря sibir77 # (автор рецепта)
9 декабря мисс #
9 декабря sibir77 # (автор рецепта)
8 декабря Ирушенька #
9 декабря sibir77 # (автор рецепта)
8 декабря Okoolina #
8 декабря sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: