Этот салат для любителей необычных сочетаний и пикантных заправок. Копчёная индейка с капустой и соусом в азиатском стиле. Удивите своих гостей на Новый год!
миссПоваренок 10 уровня
- 10 декабря 2024, 8:05
- 694
Салат "Портфолио"
Ингредиенты для «Салат "Портфолио"»:
Салат
- Индейка (голень индейки варено-копчёная ТМ Индилайт) — 200 г
- Капуста белокочанная / Капустa — 200 г
- Огурец маринованный — 2 шт
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Помидор (плотный, средний) — 2 шт
- Сельдерей черешковый — 1 шт
- Зелень (петрушка) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Заправка
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Бальзамик — 1 ч. л.
- Сироп фруктовый (гранатовый) — 1 ч. л.
- Чеснок — 1 зуб.
- Соус (сладкий соус чили) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1010.7 ккал |
белки
63.4 г |
жиры
56.4 г |
углеводы
70.8 г |
| Порции | |||
| ккал 252.7 ккал |
белки 15.9 г |
жиры 14.1 г |
углеводы 17.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 4.7 г |
Рецепт «Салат "Портфолио"»:
-
Для приготовления салата берём варено-копчёную голень индейки. У меня ТМ Индилайт.
-
Отделяем филе индейки от кости и нарезаем мелкими кубиками.
-
Капусту шинкуем тонкими полосками, слегка посыпаем солью, обминаем.
-
Лук чистим, режем тонкими стрелками, маринованный огурец тонкими полосками. Черешковый сельдерей полосками или полумесяцами. Помидор режем дольками. Измельчаем зелень.
-
Все овощи и зелень, кроме помидоров, соединяем с индейкой и капустой. Помидоры не кладём, так как салат из-за них "поплывёт".
-
Делаем заправку. Соединяем растительное масло, бальзамик, гранатовый сироп и сладкий соус чили, выдавливаем чеснок. В заправке совсем не обязательно применять все перечисленные составляющие, главное - получить кисло-сладко-острый вкус с ароматом чеснока. Добиться этого можно, добавив к маслу сок лимона, красный молотый перец, чеснок. А сладость можно получить, добавив сахар.
-
Добавляем в салат заправку, перемешиваем.
-
Салат подаём охлаждённым. При подаче сверху кладём дольки помидоров. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
вчера в 18:45 Людмила НК #
6 часов назад мисс # (автор рецепта)
вчера в 16:48 ariel7777 #
6 часов назад мисс # (автор рецепта)
вчера в 2:26 Т-пушка #
Смотрится сногсшибательно- соблазнительно!
вчера в 7:38 мисс # (автор рецепта)
позавчера СкарлеттО #
вчера в 1:06 мисс # (автор рецепта)
вчера в 19:06 СкарлеттО #
позавчера Tatanj #
позавчера мисс # (автор рецепта)
позавчера Марина Indus #
позавчера мисс # (автор рецепта)
позавчера Ирушенька #
позавчера мисс # (автор рецепта)
позавчера Okoolina #
позавчера мисс # (автор рецепта)
позавчера sibir77 #
Столько салатов!
позавчера мисс # (автор рецепта)
позавчера sibir77 #
Вчера наконец-то был последний штрих - натянули потолок, всё поставили по местам, можно выдохнуть и заняться творчеством))))
позавчера мисс # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: