Если устали от обычных блинчиков, сохраняйте рецепт эффектного рулетика на Праздничный стол!
ludmilamostovaПоваренок 4 уровня
- 18 декабря 2024, 19:22
- 768
Рулет из блинчиков
Ингредиенты для «Рулет из блинчиков»:
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар — 10 г
- Мука пшеничная / Мука — 70 г
- Крахмал кукурузный — 35 г
- Молоко — 200 мл
- Масло растительное — 20 мл
- Сок (свекольный) — 5 ст. л.
- Сыр творожный (крем сыр) — 300 г
- Сливки (33%) — 40 мл
- Сахарная пудра — 40 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Клубника — 4 шт
- Голубика — 8 шт
- Мята — 1 веточ.
- Соль
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1632.4 ккал |
белки
54.7 г |
жиры
80.2 г |
углеводы
155.8 г |
| Порции | |||
| ккал 233.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 22.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 187.6 ккал |
белки 6.3 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 17.9 г |
Рецепт «Рулет из блинчиков»:
1. Для теста: смешиваю яйцо, сахар, соль, муку и крахмал, перемешиваю венчиком, вливаю молоко, растительное масло и свекольный сок, хорошо перемешиваю венчиком.
2. Жарю блинчики на среднем огне с обеих сторон, главное блинчики не передержать, чтобы они не изменили цвет.
3. Для крема: соединяю крем сыр, сливки, сахарную пудру, лимонный сок, эту массу взбиваю блендером до густого состояния.
4. Кладу три блинчика друг на друга, смазываю кремом ( немного крема оставляю для украшения), подворачиваю бока и плотно сворачиваю в рулет, у меня получилось два рулета. Каждый рулет заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на несколько часов.
5. Готовый рулет украшаю кремом (с помощью кондитерского шприца), клубникой, голубикой и мятой.
2. Жарю блинчики на среднем огне с обеих сторон, главное блинчики не передержать, чтобы они не изменили цвет.
3. Для крема: соединяю крем сыр, сливки, сахарную пудру, лимонный сок, эту массу взбиваю блендером до густого состояния.
4. Кладу три блинчика друг на друга, смазываю кремом ( немного крема оставляю для украшения), подворачиваю бока и плотно сворачиваю в рулет, у меня получилось два рулета. Каждый рулет заворачиваю в пищевую пленку и убираю в холодильник на несколько часов.
5. Готовый рулет украшаю кремом (с помощью кондитерского шприца), клубникой, голубикой и мятой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 января Лимончик #
19 декабря 2024 года ИРепка #
18 декабря 2024 года Ирушенька #
18 декабря 2024 года yugai ludmila65 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: