Версия для печати
  • 22 декабря 2024, 21:11
  • 437

Закусочное печенье с ветчиной и сыром

Рецепт: Закусочное печенье с ветчиной и сыром

Такое печенье станет отличным вариантом для фуршета и посиделок с друзьями под бокальчик красного вина или чашечку кофе.

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Ингредиенты для «Закусочное печенье с ветчиной и сыром»:

Тесто

Начинка

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2293.7 ккал
белки
70.9 г
жиры
151.7 г
углеводы
166.1 г
Порции
ккал
573.4 ккал
белки
17.7 г
жиры
37.9 г
углеводы
41.5 г
100 г блюда
ккал
352.9 ккал
белки
10.9 г
жиры
23.3 г
углеводы
25.6 г

Рецепт «Закусочное печенье с ветчиной и сыром»:

  • Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления печенья. Для начинки я взяла ветчину и филе грудки индейки обжаренную на гриле. Если хотите более выраженный вкус и аромат возьмите копченую продукцию.

  • Муку просейте в миску, добавьте сливочное масло, посолите и перетрите в мучную крошку. Для удобства масло можно натереть на крупной терке или порезать мелким кубиком.

  • Добавьте яйцо и быстро замесите мягкое, не липкое тесто. Положите тесто в пакет и уберите в холодильник на 30 минут.

  • Ветчину и филе грудки порежьте кубиком и положите в чашу блендера.

  • Сыр, у меня сулугуни, но подойдет любой твердый сыр, нарежьте кубиком и добавьте к ветчине и грудки.

  • Добавьте чеснок, резаную зелень и измельчите, желательно до состояния паштета. Доведите начинку по вкусу на соль.

  • Рабочую поверхность немного присыпьте мукой и раскатайте в прямоугольник 25 на 35 сантиметров и толщиной 2-3 миллиметра. Нанесите сверху начинку, прижимая. Сверните все в плотный рулет, заверните в пленку и уберите в морозильную камеру на 30 минут. Это позволит нарезать рулет ровно и нужной толщины.

  • Подготовленный рулет порежьте на кружочки толщиной 7 миллиметров.

  • Противень застелите бумагой для выпечки или специальным ковриком. Разложите печенье в один слой и поставьте в горячую духовку, выпекайте при температуре 190 градусов в течение 25-35 минут. Дно должно поджариться, а верх немного зарумяниться. Готовое печенье остудите и подавайте. Печенье получается как песочное, хрустящее. Если хотите, чтобы печенье было более мягким, добавьте немного разрыхлителя в тесто, но учтите, что и печенье будет больше в размере.

  • Приятного аппетита.

Приятного аппетита м с Новым годом!!!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Закусочное печенье с ветчиной и сыром
Рецепт: Закусочное печенье с ветчиной и сыром

Такое печенье станет отличным вариантом для фуршета и посиделок с друзьями под бокальчик красного вина или чашечку кофе.

Ингредиенты для «Закусочное печенье с ветчиной и сыром»:
Рецепт: Филе индейки с гранатовой глазурью
Филе индейки с гранатовой глазурью
Рецепт: Салат с жаренными сосисками
Салат с жаренными сосисками

Комментарии и отзывы

Очень аппетитные печенюшки
Ларочка,привет! Отличные печеньки обязательно испеку!
Спасибо моя дорогая. На здоровье.
Ларисочка, очаровательное печенье! Очень красивые, уютные фотографии!
Спасибо огромное, моя хорошая.
Очень аппетитные печенюшки, Лариса, и уверена, что вкусные!
Спасибо большое. У меня их даже кот отнимал, слопал целую, хотя даже от грудки и мяса нос воротит.
Какое интересное и симпатичное печенье! Классно!
Спасибо большое.
Ларочка, чудесное печенье! Песочное тесто, вкусная начинка. С благодарностью беру рецепт!
На здоровье милая.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Рецепт: Пицца на дрожжевом тесте
Пицца на дрожжевом тесте
Рецепт: Классический Зимний салат с варёной колбасой
Классический "Зимний" салат с варёной колбасой
Рецепт: Салат Ёлочка
Салат "Ёлочка"