• 23 декабря 2024, 15:08
  • 755

Рождественский рулет-десерт без выпечки

Рецепт: Рождественский рулет-десерт без выпечки

Предлагаю приготовить на Новогодний стол нежный, воздушный как облачко, в меру сладкий, десерт без выпечки!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Рождественский рулет-десерт без выпечки»:

Основа

Лимонный крем

Украшение

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7696.7 ккал
белки
142.8 г
жиры
482 г
углеводы
822.9 г
Порции
ккал
962.1 ккал
белки
17.9 г
жиры
60.3 г
углеводы
102.9 г
100 г блюда
ккал
284 ккал
белки
5.3 г
жиры
17.8 г
углеводы
30.4 г

Рецепт «Рождественский рулет-десерт без выпечки»:

1. Обжариваю миндальные орехи и миндальные лепестки.
2. Для основы: печенье ломаю на кусочки, миндальные орехи измельчаю в блендере. В глубокую емкость вливаю сливки взбиваю миксером до густого состояния, добавляю творожный сыр ( крем сыр), ванильный сахар, сахар, загуститель для сливок ( сметаны) и продолжаю взбивать до густых пиков. Отложу 1/3 часть крема от общего количества для прослойки и украшения.
3. Для основы: В оставшийся крем кладу измельченное печенье, перемешиваю. Противень выстилаю пергаментом, сверху кладу пищевую пленку, на пищевую пленку кладу тесто и распределяю по всей поверхности, покрываю пергаментом и хорошо разглаживаю и убираю в холодильник минимум на 1 час. Кокосовые конфеты нарезаю произвольно.
4. Тесто для основы достаю из холодильника, смазываю отложенным кремом, посыпаю измельченным миндалем, на орехи кладу нарезанные конфеты, сворачиваю в рулет. Рулет отправляю в холодильник на 6 часов.
5. Для лимонного крема: в кастрюле смешиваю цедру лимонов, желтки, лимонный сок, сахар, сливочное масло. Ставлю на медленный огонь, постоянно помешиваю до загустения, до кипения не довожу. Готовый крем процеживаю через сито.
6. Рулет достаю из холодильника, убираю пергамент и пищевую пленку в которую был свернут рулет, смазываю оставшимся кремом, поливаю лимонным кремом.
7. Украшаю миндальными лепестками, зернами граната и кокосовыми конфетами.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рождественский рулет-десерт без выпечки
Рецепт: Рождественский рулет-десерт без выпечки

Предлагаю приготовить на Новогодний стол нежный, воздушный как облачко, в меру сладкий, десерт без выпечки!

Ингредиенты для «Рождественский рулет-десерт без выпечки»:

Комментарии и отзывы

Прекрасный рулет!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 616 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки