миссПоваренок 10 уровня

27 декабря 2024, 4:01
6468

Салат "Машеровский"

Люблю блюда с историей, тем более, если это, к тому же, ещё и вкусно. Есть версия-легенда, что такой салат очень нравился одному Советскому деятелю, а точнее - первому секретарю компартии БССР Петру Машерову. Поэтому он и получил название: «Машеровский». А кто не в теме Советских персоналий или противник всего этого, то зная иностранные языки, может уловить и зафиксировать для себя это название с другими ассоциациями. "Mon cher" (Мон шер) - "Мой дорогой". В оригинале салат с курицей, надеюсь, что вам понравится вариант с индейкой.

Категория: Салаты Салаты из птицы Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Машеровский"»:

Индейка (филе бедра индейки Индилайт) — 200 г
Яйцо куриное (вареное) — 2 шт
Морковь (средняя) — 1 шт
Лук репчатый (небольшая головка) — 1 шт
Грибы (маринованные) — 200 г
Огурец маринованный — 2 шт
Майонез — 3 ст. л.
Масло растительное — 2 ст. л.
Приправа (универсальная для варки индейки) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Хлеб (тостовый хлеб для подачи) — 4 ломт.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1581.5 ккал	белки 79.8 г	жиры 101.6 г	углеводы 82.4 г
Порции
ккал 395.4 ккал	белки 20 г	жиры 25.4 г	углеводы 20.6 г
100 г блюда
ккал 143.8 ккал	белки 7.3 г	жиры 9.2 г	углеводы 7.5 г

Рецепт «Салат "Машеровский"»:

Я делала половину указанного количества.
Для приготовления салата берём филе индейки. У меня - филе бедра индейки Индилайт. Заливаем необходимое количество филе водой, доводим до кипения, снимаем пену и варим в подсоленной воде до готовности около 40 минут на слабом огне. В конце добавляем любимую приправу. У меня - универсальная приправа для птицы. Готовому филе даём остыть, режем мелкими кусочками.
Лук и морковь чистим, режем небольшими кубиками.
На горячую сковороду наливаем растительное масло. Кладём лук и морковь и обжариваем на среднем огне: лук до мягкости и морковь до полу-мягкости (около 10 минут). Добавляем соль, молотый чёрный перец.
Даём луку с морковью остыть, добавляем в салатницу к индейке.
Добавляем в салат порезанные маринованные грибы, у меня - шампиньоны. Кубиками режем маринованные огурцы, также кладём в салат.
Добавляем в салат порезанные яйца, майонез.
Перемешиваем салат, подаём охлаждённым.
Украшаем салат по желанию. Я сделала порционную подачу с помощью кулинарного кольца, а к салату сделала "звёзды" из тостового хлеба и подсушила их на гриле.

Всего доброго в Новом году!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "ИНДИресные рецепты" На обед : На закуску На праздничный стол : 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На закуску

Теги: обед ужин праздник закуска салат

Вкусы: куриный грибной овощной насыщенный кисло-сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182141/]Салат "Машеровский"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182141/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/27/34/3155988_59284-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из птицы -> Салаты из индейки
Люблю блюда с историей, тем более, если это, к тому же, ещё и вкусно. Есть версия-легенда, что такой салат очень нравился одному Советскому деятелю, а точнее - первому секретарю компартии БССР Петру Машерову. Поэтому он и получил название: «Машеровский». А кто не в теме Советских персоналий или противник всего этого, то зная иностранные языки, может уловить и зафиксировать для себя это название с другими ассоциациями. "Mon cher" (Мон шер) - "Мой дорогой". В оригинале салат с курицей, надеюсь, что вам понравится вариант с индейкой.

Ингредиенты: Индейка, Яйцо куриное, Морковь, Лук репчатый, Грибы, Огурец маринованный, Майонез, Масло растительное, Приправа, Соль, Перец черный, Хлеб.
Тэги: обед, ужин, праздник, закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Машеровский"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2024dec/27/34/3155988_59284-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Машеровский" title="Рецепт: Салат Машеровский"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Люблю блюда с историей, тем более, если это, к тому же, ещё и вкусно. Есть версия-легенда, что такой салат очень нравился одному Советскому деятелю, а точнее - первому секретарю компартии БССР Петру Машерову. Поэтому он и получил название: «Машеровский». А кто не в теме Советских персоналий или противник всего этого, то зная иностранные языки, может уловить и зафиксировать для себя это название с другими ассоциациями. "Mon cher" (Мон шер) - "Мой дорогой". В оригинале салат с курицей, надеюсь, что вам понравится вариант с индейкой.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/16/">
          Салаты из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/103/">
          Салаты из индейки
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Машеровский"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3147">Индейка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3076">Грибы</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2370">Огурец маринованный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1457">Приправа</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2381">Хлеб</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182141/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Машеровский"

Категория: Салаты › Салаты из птицы › Салаты из индейки

Ингредиенты для «Салат "Машеровский"»:

Индейка Яйцо куриное Морковь Лук репчатый Грибы Огурец маринованный Майонез Масло растительное Приправа Соль Перец черный Хлеб

Тэги: обед, ужин, праздник, закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

10 января ts0571 #

Ингредиенты все те же, что и для Оливье, только вместо зеленого горошка консервированного здесь грибы, а морковь не вареная, а обжаренная в масле, что только "утяжеляет" и без того очень калорийное блюдо.

10 января мисс # (автор рецепта)

Ваше право иметь свое мнение. Но я в такой салат кладу меньше майонеза, учитывая масло в жареной моркови. Ну и от маринованных грибов, конечно, другой вкус, чем от горошка.

4 января Ирушенька #

Светочка, интересный какой салат! Шикарные фотографии!

5 января мисс # (автор рецепта)

31 декабря 2024 года sinulis #

Приготовил.Вместо индюшки использовал мясо грудки курицы Получилось вкусно Спасибо за рецепт

31 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо

29 декабря 2024 года Этоя Нетуменяфамилии #

Не надо мон шер… Достойный человек был Петр Миронович и пусть и этот являющийся украшением любого застолья салат напоминает уважаемого народом человека Спасибо огромное за рецепт и за память Здоровья! И мира!!

30 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

29 декабря 2024 года nugnov #

Красота конечно

Но, как всегда, возни много, слопали за минуту

29 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Спасибо. Так часто в кулинарии.

29 декабря 2024 года nugnov #

Практически ВСЕГДА.
Машерова знаем. Погиб при невыясненных обстоятельствах

29 декабря 2024 года мисс # (автор рецепта)

Да. Помню. У меня друзья в Минске жили в то время.

29 декабря 2024 года nugnov #

Давно тут сидим (фраза из Белого солнца пустыни)