Предлагаю очень вкусный и праздничный рецепт сочного и сытного салата из баклажанов с индейкой, который приятно удивит вкусовыми качествами и обязательно понравится многим. Угощайтесь!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 6 января 2025, 0:09
- 725
Салат с баклажанами и индейкой
Ингредиенты для «Салат с баклажанами и индейкой»:
- Баклажан — 2 шт
- Индейка (ТМ "Индилайт") — 250 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Шампиньоны (консервированные) — 1 бан.
- Масло растительное — 5-6 ст. л.
- Морковь — 1 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Майонез — 4-5 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2224.5 ккал |
белки
99.4 г |
жиры
178.1 г |
углеводы
357.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 130.1 ккал |
белки 5.8 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 20.9 г |
Рецепт «Салат с баклажанами и индейкой»:
-
Баклажаны помыть, нарезать тонкими слайсами.
-
Переложить нарезанные слайсы в подсоленую холодную воду на 15-20 мин. чтобы ушла лишняя горечь.
-
Слить воду, обсушить баклажаны бумажные полотенцем. Обжарить слайсы с двух сторон до румяности на растительное масле. Выкладывать на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
-
Для салата я буду использовать стейк грудки ТМ "Индилайт".
-
Отварить стейк в подсолёной воде до готовности. Дать остыть, поместить в блендер.
-
Измельчить, добавить 1-1.5 ст. л. майонеза, перемешать.
-
Грецкие орехи поместить в блендер, измельчить.
-
Лук почистить, помыть, нарезать полукольцами. Обжарить на растительном масле до прозрачности.
-
К луку добавить шампиньоны, предварительно слив с них жидкость. Обжарить до золотистости.
-
Отварную морковь почистить, натереть на мелкой терке, добавить измельченные грецкие орехи, майонез (1-1.5 ст. л.), перемешать.
-
На крушлой тарелке, разложить баклажаны внахлест друг друга, чтобы концы свисали с краёв. А в центр тарелки поставить, стакан, кружку или бокал.
-
Распределить морковно-ореховый слой вокруг бокала.
-
Далее распределить слой измельченной индейки.
-
Затем грбы с луком.
-
Яйца отварить, отделить белок от желтка. Желток натереть на мелкой терке, добавить 1 ст. л. майонеза, перемешать.
-
Распределить поверх слоя с грибами.
-
Белок натереть на мелкой терке, добавить 1 ст. л. майонеза, перемешать.
-
Распределить последним слоем.
-
Накрыть баклажанами начинку, как на фото. Украсить по желанию.
Готовый салат подаём к столу!
В разрезе...
Приятного аппетита!!!
В разрезе...
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
вчера в 22:38 ирпенчанка #
15 часов назад МурКатеринка # (автор рецепта)
7 часов назад ирпенчанка #
24 минуты назад МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 21:01 gapcalova #
15 часов назад МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 20:57 Людмила НК #
вчера в 19:24 nelliundco #
15 часов назад МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 16:26 yugai ludmila65 #
15 часов назад МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 11:41 Okoolina #
вчера в 13:13 МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 9:36 лялич #
вчера в 13:12 МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 8:26 inna_2107 #
вчера в 13:11 МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 7:05 ИРепка #
вчера в 13:10 МурКатеринка # (автор рецепта)
вчера в 0:54 мисс #
вчера в 13:09 МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: