Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

СкарлеттОПоваренок 7 уровня

10 февраля 2025, 8:50
2554

Быстрый хлеб с маком и тмином

Быстрый бездрожжевой хлеб из книги известного кондитера. Хлеб получается воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой. Попробуйте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Быстрый хлеб с маком и тмином»:

Мука пшеничная / Мука — 225 г
Мука ржаная — 120 г
Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Мак (плюс для посыпки) — 2 ст. л.
Тмин (молотый, плюс семена для посыпки) — 1 ст. л.
Молоко (плюс для смазки) — 250 мл
Масло сливочное — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1790.6 ккал	белки 47.7 г	жиры 51.2 г	углеводы 291.9 г
100 г блюда
ккал 252.2 ккал	белки 6.7 г	жиры 7.2 г	углеводы 41.1 г

Рецепт «Быстрый хлеб с маком и тмином»:

Смешайте все сухие ингредиенты.
Добавьте холодное сливочное масло, разотрите руками.
Постепенно влейте молоко.
Замесите тесто.
Скатайте в шар.
Сделайте 8 надрезов.
Смажьте поверхность молоком, посыпьте маком и семенами тмина. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Выпекайте при 220*С около 40 минут, ориентируйтесь на особенности своей духовки.
Остудите хлеб на решетке.
Подавайте к столу.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед На праздничный стол На ужин

Теги: хлеб выпечка завтрак обед ужин праздник праздничный

Вкусы: хлебный ржаной пряный маковый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182351/]Быстрый хлеб с маком и тмином[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/182351/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2025feb/10/42/3163586_19212-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Быстрый бездрожжевой хлеб из книги известного кондитера. Хлеб получается воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой. Попробуйте!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Разрыхлитель теста, Соль, Мак, Тмин, Молоко, Масло сливочное.
Тэги: хлеб, выпечка, завтрак, обед, ужин, праздник, праздничный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Быстрый хлеб с маком и тмином
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2025feb/10/42/3163586_19212-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Быстрый хлеб с маком и тмином" title="Рецепт: Быстрый хлеб с маком и тмином"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Быстрый бездрожжевой хлеб из книги известного кондитера. Хлеб получается воздушный, ароматный, с хрустящей корочкой. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Быстрый хлеб с маком и тмином»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1033">Мак</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/182351/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Быстрый хлеб с маком и тмином

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Быстрый хлеб с маком и тмином»:

Мука пшеничная Мука ржаная Разрыхлитель теста Соль Мак Тмин Молоко Масло сливочное

Тэги: хлеб, выпечка, завтрак, обед, ужин, праздник, праздничный

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Быстрый хлеб с маком и тмином» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

25 февраля nelliundco #

[+5]

Отличный, быстрый хлебушек, мак в хлебе очень понравился! У меня немного крошится, что часто бывает у такого хлеба. Олечка, благодарю за интересный рецепт!

27 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Неллечка, какой красавец у тебя получился!

Спасибо большое за фотоотчет!

Рада, что хлеб очень понравился!

27 февраля nelliundco #

15 февраля syaba #

[+5]

Вот такой вышел у меня. Я не разбираюсь по номерам муки, поэтому взяла на угад. Тмина нет у меня, поэтому кунжутом посыпала. На завтрак с рыбой с/с и с яйцом пашот ели. Очень вкусно. Жаль, нельзя тут второе фото, в разрезе , загрузить.

16 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое за доверие и аппетитный фотоотчет!

Чудесный хлебушек получился!

Рада, что было очень вкусно!

11 февраля Anni68 #

Попробую адаптировать ваш рецепт под КЕТО - Заменю молоко на кокосовое, а пшеничную муку на миндальную. Думаю будет вкусно. Спасибо за рецепт

12 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Интересный вариант!

Если получится попробовать, напишите о результате, пожалуйста!

11 февраля syaba #

А чем можно ржаную муку заменить? Нет её, есть пшеничная, рисовая, овсяная. Можно же заменить ?

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Думаю, что можно, а овсяная лучше, наверное, подойдет!

11 февраля inna_2107 #

Интересный рецепт хлеба Ольга!

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Инна!

11 февраля мисс #

интересный рецепт!

аппетитный хлебушек!

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

10 февраля nelliundco #

Классный хлебушек

, маковую выпечку обожаю, как куплю мак, обязательно приготовлю

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Нелли!

Надеюсь, что понравиться такой вариант

10 февраля Бархатные ручки #

Ольга, аппетитный хлебушек!

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Татьяна, спасибо большое!

10 февраля Ирушенька #

Ольга, замечательный хлебушек! Очень интересный рецепт!

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Спасибо большое, Ирина!

10 февраля ИРепка #

Ольга, очень аппетитный и симпатичный хлеб. Благодарю за рецепт!

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Ирина, спасибо большое!

10 февраля Сурик #

Ольга, интересный рецепт хлеба!

Без дрожжей! Надо попробовать!

11 февраля СкарлеттО # (автор рецепта)

Люда, спасибо большое!

Конечно, надо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Быстрый хлеб с маком и тмином

Ингредиенты для «Быстрый хлеб с маком и тмином»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрый хлеб с маком и тмином»:

Похожие рецепты

Хлеб из мультиварки с семечками и орехами

Хала "Колосок" из 7 жгутов

Кабардинский слоеный хлеб

Хлеб на фасолевом отваре

Быстрая фокачча

Кунжутный хлеб

Овсяный хлеб

Отрывной хлеб "Маковый" с семенами чиа

Домашний чесночный хлеб с травами

Фотографии «Быстрый хлеб с маком и тмином» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V209 "Висконсин"

Каркасный дом с 3 спальнями и котельной V372 "Топика"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!