Домашний хлеб с авокадо и грибами для разнообразия постного стола и не только. Попробуйте!
СкарлеттОПоваренок 7 уровня
- 13 марта 2025, 10:54
- 525
Хлеб с авокадо и грибами
Ингредиенты для «Хлеб с авокадо и грибами»:
- Вода — 300 мл
- Авокадо — 0,5 шт
- Паштет (грибной соус-дип с авокадо***) — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 550 г
- Отруби (ржаные) — 1 ст. л.
- Опара (см. первый шаг) — 300 г
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Соль — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2916.8 ккал |
белки
73.8 г |
жиры
49.6 г |
углеводы
559.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 237.1 ккал |
белки 6 г |
жиры 4 г |
углеводы 45.5 г |
Рецепт «Хлеб с авокадо и грибами»:
-
Для опары 70 г оживленной хмелевой закваски***** выложите в контейнер, добавьте 120 г воды и 110 г муки. Перемешайте до однородности, накройте крышкой и поставьте в теплое место. Примерно через 2,5-3 часа масса увеличится почти вдвое, образуются пузырьки - опара готова. В контейнер хлебопечки налейте воду, добавьте масло, соль, авокадо, нарезанное кусочками и паштет (соус-дип***). Как вариант вместо дипа можно использовать обжаренные грибы с сушеным базиликом или добавить 1 ч. л. грибного порошка (сухие измельченные грибы).
-
Всыпьте муку и отруби.
-
Добавьте опару. Включите хлебопечку, выберите программу "Белый хлеб", вес 1500 г и средний цвет корочки.
-
Примерно через 4 часа хлеб будет готов. Горячий хлеб аккуратно выньте из контейнера и остудите на решетке.
-
Подавайте к столу.
-
Приятного аппетита!
***Грибной соус-дип с авокадо и базиликом https://www.povarenok.ru/recipes/show/182424/
*****Подробнее про хмелевую закваску читайте в рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/69860/
*****Подробнее про хмелевую закваску читайте в рецепте https://www.povarenok.ru/recipes/show/69860/
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 часов назад мисс #
вчера в 20:12 Ирушенька #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: