Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Тесто Дрожжевое тесто
  • 28 января 2009, 13:25
  • 3610937

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1588.6 ккал 		белки
40.9 г 		жиры
35.5 г 		углеводы
280.9 г
Порции
ккал
264.8 ккал		 белки
6.8 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
46.8 г
100 г блюда
ккал
269.3 ккал		 белки
6.9 г		 жиры
6 г		 углеводы
47.6 г

Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

  • В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

    Если делаете в хлебопечке:
    Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

    Если вручную:
    Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
    Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

    Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

  • Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

  • Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
    Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

  • ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На закуску На ужин

Теги: закуска тесто

Вкусы: хлебный хрустящий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"
Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (6)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"» от приготовивших (271)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
Как я и люблю, начинки много, а теста мало Данное количество ингредиентов мне как раз на большой противень от электродуховки хватило. С тестом очень легко "договориться" растянула его на большой лист, оно не стягивается, не рвётся, получилось тоненькое и хрустящее, особенно края. Начинка та, которую любит моя семья. Огромное спасибо за рецепт! В любимчики
Вкусная быстрая пицца. Шикарная хрустящая корочка. Делала Точно по рецепту, единственное не было сухих дрожжей 7г, добавила 1 пачку 11г, достаточно. Сразу 2ю порцию, действительно из 1 порции 2 пиццы диаметром 32 см получается. У меня получилось 4 шт, пекла не сразу, 2 выходных, постепенно. Тесто от хранения в холодильнике хуже не стало.
Для начинки на 1 пиццу - 3-4 больших шампиньона (быстро обжарила), 1/2 перца болгарского, 1/2 синей луковицы, вареная колбаса кружок толщиной 5 см, 150г сыра, на основу - 2 ст ложки томатного соуса густого смешать с 2 ст.ложками майонеза.

Хвалила себя два дня и рецепт, конечно! Задумала даже гостей звать на такую шикарную пиццу. Надо только с начинками поэкспериментировать)
Я на поваренке много лет беру рецепты, почти всегда очень удачные. Почему я раньше не нашла вашу пиццу , не знаю. Очень удачный рецепт, тесто такое хрустящее по краям, просто сказка! Месила в хлебопечке, просто закинула туда все и готово! Начинка была соус к пицце, куриная грудка и моцарелла, очень вкусно получилось. Спасибо!
С детских лет в выпечке,а пиццу решила приготовить первый раз ! В 45 лет!
Боялась как пионерка на линейке!
Огромное спасибо за рецепт, всё получилось с первого раза и отлично,хоть я и не очень дотошна до пропорций,как говорится готовлю по ощущениям больше.
В общем,СПАСИБИЩЕ!
//Режим 220градусов 15минут
Тесто супер! Готовила двойную порцию на 660 гр. муки 25 гр. свежих дрожжей. В духовке на режиме Пицца 300 гр. 5 -7 минут. Ооооочень вкусно
Спасибо огромное за рецепт, пицца получилась бомба
Быстро и ооочень вкусно!!!! Мои теперь только домашнюю пиццу требуют ! Спасибо за рецепт
При 270 С с конвекцией через 15 минут от пиццы останутся одни угольки.
Очень легкое, быстрое и вкусное тесто. Пекла на общий остал на 23 февраля. Понравилось исключительно всем. Просили на 8-е марта повторить))). Фото к сожалению не сделала в попыхах, а потом все быстро съели.
А можно ли положить в заморозку на ночь?
можно, я пекла из размороженного теста. Ни чем не отличается от свежеприготовленно, мне показалось что даже лучше)))
Очень удачное тесто , готовлю лет 5-6 по нему, из этого количества пеку 2 пиццы
У одного блогера я вычитала рецепт пиццы которую надо выпекать на нижнем уровне на максимальной температуре, боюсь так делать мне кажется может сгореть , а на каком уровне в духовке вы выпекаете?
Лучше выпекать на среднем уровне.
↑Ответ для Paluna
У меня в духовке режим Пицца. Выпекается при температуре 300 градусов на 1 уровне 5-7 минут
А я по вашему рецепту из этого теста и пирожки жареные делаю. Тесто готовлю в хлебопечке и через 1.5 часа всегда идеальное тесто как для пиццы,так и на пирожки. На пирожки молока кладу на 10 гр больше и вся разница. Быстро, просто и вкусно. Спасибо!
Замечательный рецепт! Прекрасное тесто! Большое спасибо!
Очень вкусно! Пользуюсь только этим рецептом для приготовления пиццы. Всегда получается.
Запекала пиццу 20 минут на 200 градусов - подгорели края. Но это не помешало умять её за один вечер. Вкусно. Спасибо.
А главное, тесто делается гораздо быстрее и проще, чем я делала раньше. Супер.
Тесто классное получилось, только у меня молока на пару столовых ложек больше ушло. Тесто почему-то почти не тянулось (я привыкла, что должно), но легко раскатывалось и держало форму. Выпекала в первый раз на средней решетке - внизу образовалась классная корочка, а во второй раз на нижнюю решетку поставила - тесто пропеклось, но осталось белым. Буду делать ещё много раз, оно очень вкусное, тоненькое и в то же время приятной, немного рыхлой консистенции. Спасибо за рецепт!
Рецепт - абсолютный хит! Получается просто изумительно Делаю на 220 градусов 15 минут с конвекцией.
Огромное спасибо автору
Хороший рецепт теста. У меня получилось 4 пиццы диаметром 25 см. Замес делала в хлебопечке с вечера и убрала в холодильник. Утром достала, чтобы до комнатной температуры дошло, разделила, раскатала и вуаля) спасибо за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"

Каркасный дом с эркером V393 "Сейлем"
Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"

Каркасный дом с мансардой и 5 спальнями V367 "Хантсвилл"
Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"

Каркасный дом V524 "Кейп-Бретон"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 645 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!