Точно не знаю, зразы ли это, но то что дома у нас "лэжни", то это точно))). Я называю его зимним блюдом, делаю каждое воскресенье, тем более, что капустка моя уже окончательно кисленькая, так уже ее кушать не хочется, а, поскольку, мои пацанчики обожают и эти фокусы, и варенички с капусткой, то и приходится мне их ублажать :). Если честно, то долго не решалась выставлять, так сказать, не очень замысловатое блюдо (поскольку я на сайте наслаждаюсь - такие шедевры, девчонки, творите - УХ, аж приятно читать и все себе "таскать" в КК). А так, я ОЧЕНЬ и сама люблю "лэжни", а также пересмотрев все здешние рецепты и похожего не найдя …, решилась. Еще мне нравится, что кушать можно и холодными (еще вкуснее) )).
Elenyshka deletedПоваренок 3 уровня
- 29 января 2009, 2:40
- 38045
Украинские лэжни или ... зразы с капустой
Ингредиенты для «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:
- Картофель (в тесто) — 10 шт
- Яйцо куриное (в тесто) — 3 шт
- Соль (в тесто по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2 стак.
- Масло растительное (в тесто 50 г + для обжарки лука, капусты 100 г + для жарки 200г) — 350 г
- Капуста белокочанная / Капустa (квашенная, начинка) — 700 г
- Лук репчатый (начинка) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (для "выделывания" самих "лэжней") — 0.5 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6147.2 ккал |
белки
98.1 г |
жиры
375 г |
углеводы
598.1 г |
| Порции | |||
| ккал 768.4 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 46.9 г |
углеводы 74.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 205.6 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 20 г |
Рецепт «Украинские лэжни или ... зразы с капустой»:
-
Отвариваем очищенный картофель (солим по вкусу), отцеживаем, добавляем растительное масло и хорошенечко толчем, чтобы не было комков. Оставляем до полного остывания (если будет теплый, то тесто начнет разжижаться).
-
Тем временем, пассеруем нарезанный кубиками лук до золотистого цвета, добавляем капусту, накрываем крышкой и тушим до готовности - чтобы капуста стала мягче.
-
Далее в толченую и остывшую картошку добавляем все остальные ингредиенты, хорошенько вымешиваем.
-
Ложкой кладу небольшие порции теста в муку, немного обваливаю, делаю на ладони блинчик - и кладу протушеную-обжареную капустку, защипываю - и на сковороду. Масла для жарки не жалейте.
-
-
-
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2020 года Alefniunia #
19 марта 2017 года caramel77 #
28 января 2015 года Tekuila #
27 февраля 2014 года Антощук Ольга #
13 июля 2010 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
13 июля 2010 года наташа лучко #
28 апреля 2010 года ирина66 #
28 апреля 2010 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
16 марта 2010 года lolo1313 #
16 марта 2010 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
13 марта 2010 года Mellisin #
16 марта 2010 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
12 февраля 2010 года Lana717871 #
12 февраля 2010 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
8 октября 2009 года Инига2 #
8 октября 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
28 сентября 2009 года Цветик #
28 сентября 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
19 сентября 2009 года Califa #
19 сентября 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Califa #
20 сентября 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
20 сентября 2009 года Califa #
18 августа 2009 года наночка #
анимационные картинки
20 августа 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
10 июня 2009 года Улитыч #
10 июня 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
9 июня 2009 года Улитыч #
9 июня 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
10 июня 2009 года Улитыч #
7 июня 2009 года Улитыч #
23 апреля 2009 года natrus #
23 апреля 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
26 марта 2009 года ММелена deleted #
26 марта 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
21 марта 2009 года Чирик #
22 марта 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
22 марта 2009 года Чирик #
Пытаюсь фото загрузить,пока не получается.Хотя раньше всё удавалось,не пойму причину.
23 марта 2009 года Elenyshka deleted # (автор рецепта)
23 марта 2009 года Чирик #
Сегодня утром холодные пробовали,так действительно - ОЧЕНЬ вкусно!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: