Сегодня такой мороз на улице, метель, с Волги ветер - головы не поднять! А мне так захотелось шашлычка, с лимончиком, как летом... Угадайте, кто ходил на рынок за мясом???
Fghtkmrf-2007Поваренок 4 уровня
- 31 января 2009, 18:37
- 5501
Шашлык "вьюжный"
Ингредиенты для «Шашлык "вьюжный"»:
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5144 ккал |
белки
270.9 г |
жиры
249.8 г |
углеводы
387.6 г |
| Порции | |||
| ккал 643 ккал |
белки 33.9 г |
жиры 31.2 г |
углеводы 48.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.3 ккал |
белки 12.6 г |
жиры 11.6 г |
углеводы 18 г |
Рецепт «Шашлык "вьюжный"»:
-
Денег у меня было не так уж и много, пришлось взять кострец. Разделала, замариновала: лимон ломтиками, майонез, соль, 2 вида перца (черный+белый), половина стакана вина (вермут), лук не клала, не люблю.
-
Мариновалась моя свинка 3 часа. Несколько раз перемешивала мясо.
Насадила на шампурчики. Так как в комплекте всего 4 шампура, купила деревянные. -
Потом все это посадила в аэрогриль, сразу на три решетки. Температура высокая, скорость вентилятора высокая, время 30 минут. На дно колбы аэрогриля налила стакан жидкости (вино+вермут).
-
В процессе жарки мяса пару раз перевернула шампуры (верхнюю и среднюю решетки), обмазала кондитерской кистью оставшимся маринадом и вермутом. Ох, и запах стоит! Жаль, он не материален.
-
Теперь осталось вынуть шашлык. Сняла шампуры с 2 верхних решеток, нижнюю оставила дожариваться еще 10 минут.
-
Шашлык готов! Заходите в гости!
Если хочется совсем уж "с дымком" - рекомендую обмазать коптильной приправой, чуть-чуть ольхового дыма (жидкости) нанести кисточкой минут за 10 до окончания приготовления.
Соседка на другой день рассказывала, муж ее ругался: "Докатились! Уже и в квартирах костры жгут!". Для меня это и была лучшая похвала!!!
Соседка на другой день рассказывала, муж ее ругался: "Докатились! Уже и в квартирах костры жгут!". Для меня это и была лучшая похвала!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 февраля 2009 года tat70 #
14 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
14 февраля 2009 года tat70 #
8 февраля 2009 года Яркая #
8 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года randy #
1 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
7 февраля 2009 года randy #
7 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
9 февраля 2009 года randy #
1 февраля 2009 года мисс #
1 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года КолючкА #
1 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года Lzaika45 #
1 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
1 февраля 2009 года dog-rose # (модератор)
1 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
31 января 2009 года timoxa #
1 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
31 января 2009 года Ируня # (модератор)
1 февраля 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
31 января 2009 года ВИКА-72 #
31 января 2009 года bernota #
Вкусный
31 января 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
31 января 2009 года алла2807 #
31 января 2009 года Fghtkmrf-2007 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: