(как в школе или садике) Все мы помним, как на большой перемене мы «сломя голову» мчались в столовку кушать рис с куриной подливкой… Не знаю как Вы, а я то точно мчалась быстрее всех :) Возможно, разнообразит и Ваше меню. Предлагаю Вашему вниманию свой вариант.
AnushkaПоваренок 4 уровня
- 2 февраля 2009, 23:11
- 53685
Куриная подливка "Ностальжи"
Ингредиенты для «Куриная подливка "Ностальжи"»:
- Курица (любые части )
- Морковь — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Вода (для бульона) — 1.5 - 2 л
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу )
- Перец черный — 5-6 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Зелень (базилик, петрушка, кинза, по вкусу )
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
239.6 ккал |
белки
8.9 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
52.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 13.3 ккал |
белки 0.5 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Куриная подливка "Ностальжи"»:
Порядок приготовления:
1. Берем наши части курицы, моем их, и варим бульон как на суп, но чуть дольше, чтобы курочка разварилась (бульон нам понадобится не весь). Я не солила.
2. Пока варится бульон, режем лук полукольцами и морковку кружочками. Обжариваем все на сковородке на растительном масле.
3. Вынимаем курицу (кожу снимаем и не используем) и режем ее на мелкие кусочки. Кладем нашу нарезанную курицу в бульон. Оставляем только часть бульона. Оставшийся бульон можно использовать потом на супчик.
4. Добавляем в кастрюльку обжаренные лук и морковку, муку и наши приправы и соль и томатную пасту.
5. Мешаем, тушим еще минут 10 …
6. Подавать с рисом, пюре или гречкой….
1. Берем наши части курицы, моем их, и варим бульон как на суп, но чуть дольше, чтобы курочка разварилась (бульон нам понадобится не весь). Я не солила.
2. Пока варится бульон, режем лук полукольцами и морковку кружочками. Обжариваем все на сковородке на растительном масле.
3. Вынимаем курицу (кожу снимаем и не используем) и режем ее на мелкие кусочки. Кладем нашу нарезанную курицу в бульон. Оставляем только часть бульона. Оставшийся бульон можно использовать потом на супчик.
4. Добавляем в кастрюльку обжаренные лук и морковку, муку и наши приправы и соль и томатную пасту.
5. Мешаем, тушим еще минут 10 …
6. Подавать с рисом, пюре или гречкой….
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: