Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

allatollПоваренок 1 уровня

4 февраля 2009, 23:25
4051

Котлеты по-каталонски

Очень ароматное мясо, по вкусу напоминающее буженину. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлеты по-каталонски»:

Свинина (отбивные) — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Лист лавровый — по вкусу
Тимьян — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Перец чили — по вкусу
Масло оливковое — 200 мл

Рецепт «Котлеты по-каталонски»:

Чеснок мелко посечь, лавровый лист измельчить. Зелень петрушки помыть и тоже мелко нарезать. Перец помыть, убрать семена, мелко нарезать. Все составляющее залить оливковым маслом, поперчить, посолить. Мясо положить в маринад на 24 часа, желательно время от времени переворачивать. Разогреть духовку. Мясо выложить в жаростойкую посуду, залить маринадом и запекать около 30 минут. Готовое мясо выложить на тарелку, украсить петрушкой, тимьяном.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6925

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее праздник

Вкусы: мясной пикантный пряный чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18996/]Котлеты по-каталонски[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/18996/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/28/08/2837522_73856-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из свинины
Очень ароматное мясо, по вкусу напоминающее буженину. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Лист лавровый, Тимьян, Петрушка, Перец чили, Масло оливковое.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Котлеты по-каталонски
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2021feb/28/08/2837522_73856-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Котлеты по-каталонски" title="Рецепт: Котлеты по-каталонски"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень ароматное мясо, по вкусу напоминающее буженину. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/57/">
          Горячие блюда из свинины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Котлеты по-каталонски»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1610">Свинина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2362">Перец чили</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/18996/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Котлеты по-каталонски

Очень ароматное мясо, по вкусу напоминающее буженину. За фото к рецепту спасибо Людмиле Сурик.

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Котлеты по-каталонски»:

Свинина Чеснок Лист лавровый Тимьян Петрушка Перец чили Масло оливковое

Тэги: ужин, обед, второе, горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

210

Салат "Каламбур"

39
210
16916

1628

Закуска из сельди "Магадан"

125
1628
37648

1467

Мини-чизкейки с клюквой

73
1467
20041

Фотографии «Котлеты по-каталонски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

17 ноября акчуч #

+14

[+4]

Всегда думала, что котлеты – это рубленное или прокрученное мясо. Ну да ладно. Приготовила на ужин. Масла уменьшила, и даже при таком приготовлении мясо почти плавало в форме. Поэтому последние 20 минут приготовления увеличила температуру в духовке, чтобы еще и румяная корочка получилась. В целом, получилось вкусно.

13 ноября Евгения 1976 # (модератор)

+22

[+5]

Шикарное мясо!
Сочное, ароматное и очень очень вкусное!

4 ноября yuvl #

+21

[+5]

Из ошейка чудестно получается, спасибо за рецепт!

28 февраля 2021 года Сурик #

+17

[+5]

Мясо просто супер!!! У меня была шейка свиная. Очень нежная, мягкая! А какой аромат!!! Тимьян и петрушка сушеные, но очень вкусно!!! Мариновала несколько часов. В духовке запекала 30 мин. Спасибо большое автору за рецепт!

5 февраля 2009 года robot #

отличное мясо, беру!+++++

5 февраля 2009 года Алемася #

Как вкусно! А аромат наверное от мяса............

5 февраля 2009 года DAISY # (модератор)

Интересный вариант!+

5 февраля 2009 года мисс #

забрала+++++

5 февраля 2009 года tat70 #

Отличный маринад!!!++++++++

5 февраля 2009 года Olga NNN #

Вкусное мяско!

+++

4 февраля 2009 года hs-fz #

Мне кажется очень вкусное мясо, обязательно его приготовлю. Может вы живете во Франции?

4 февраля 2009 года allatoll # (автор рецепта)

спасибо за комплимент, но живу я на Украине

5 февраля 2009 года Iriskis #

↑Ответ для hs-fz

Каталония - это провинция Испании

4 февраля 2009 года hs-fz #

Замечательный рецепт, а почему по каталонски? Взяла в КК.

4 февраля 2009 года allatoll # (автор рецепта)

незнаю, но вмоей записной книге он значиться именно под этим названием и готовлю я его уже давно

4 февраля 2009 года hs-fz #

Замечательный рецепт, а почему по каталонски? Взяла в КК.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Котлеты по-каталонски

Ингредиенты для «Котлеты по-каталонски»:

Рецепт «Котлеты по-каталонски»:

Похожие рецепты

Свинина в клюквенном соусе

Свиная шейка в духовке

Жаркое из рубленого мяса

Свинина в картофельном кляре

Мясной татен "Звeздный ужин"

Котлеты "Беконистые" с салатом и рисом

Лапша из лаваша с овощами

Жареное мясо

Окорок "Фермерский"

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Каламбур"

Закуска из сельди "Магадан"

Мини-чизкейки с клюквой

Фотографии «Котлеты по-каталонски» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с эркером V410 "Колумбия"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V032 "Ромни"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!