Хворост мягкий внутри, но с хрустящей корочкой.
elka-07 deletedПоваренок 2 уровня
- 1 марта 2008, 13:47
- 45183
Мягкий хворост "Ромашка"
Ингредиенты для «Мягкий хворост "Ромашка"»:
- Маргарин — 100 г
- Сахар — 5 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сода (не гасить) — 1/2 ч. л.
- Молоко (простокваша; кефир) — 700 г
- Мука пшеничная / Мука
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1435.3 ккал |
белки
33.6 г |
жиры
75.5 г |
углеводы
154.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 138 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Мягкий хворост "Ромашка"»:
-
Растопить маргарин, немного остудить его. Добавить молочные продукты, сахар, чуть подсолить.
-
Когда смесь будет теплой, но не горячей, добавить яйца, хорошо размешать.
-
Всыпать муку, соду.
Количество муки на усмотрение (подсыпать до замеса густого теста). -
Замесить мягкое тесто. Оно будет жирным и не липким.
-
Хорошо промесить тесто на столе, разминая его руками, чтобы было однородным.
-
Раскатать не тонко в пласт, толщиной чуть меньше сантиметра, и вырезать кружки. Края надрезать, посередине сделать дырочку, надавив пальцем или черенком деревянной ложки. Кружки можно соединить по два, сложив их вместе и надавив на серединку.
-
Ромашки я делала из половины теста (его получается довольно много). Другую половину теста тоже раскатала и нарезала, как обычный хворост.
-
Жарить в раскаленном масле до красивого золотистого цвета. Выкладывать на бумажное полотенце или бумагу, чтобы убрать излишки жира.
-
Внутри печенье получается нежным и мягким.
-
Готовые печенье переложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
-
В пудру можно добавить немножко ванилина.
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: