Это единственный яблочный пирог, который ест мой муж - наверно потому, что яблоки становятся очень мягкими и нежными и даже как бы непохожими сами на себя. Во время выпечки аромат стоит незабываемый! Попробуйте, и он прочно займет заслуженное место на вашем столе.
maj4ikПоваренок 6 уровня
- 9 февраля 2009, 23:47
- 41923
Заливной яблочный пирог "Наливное яблочко"
Ингредиенты для «Заливной яблочный пирог "Наливное яблочко"»:
- Пудинг ванильный (для заливки - 3 упаковки ванильного пудинга (порошок) каждый по 37 г) — 110 г
- Сливки (для заливки, 33%) — 600 мл
- Изюм (замоченный в роме, для начинки) — 40 г
- Яблоко (для начинки) — 5-6 шт
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
- Масло сливочное (или маргарин, для теста) — 100 г
- Ванильный сахар (для теста) — 2 пакет.
- Сахар (для теста 30 г, для посыпки 10 г) — 40 г
- Разрыхлитель теста (для теста) — 1/2 пакет.
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 230-240 г
- Корица (для посыпки) — 5 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4518.9 ккал |
белки
51.7 г |
жиры
301.9 г |
углеводы
396.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224.8 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 15 г |
углеводы 19.7 г |
Рецепт «Заливной яблочный пирог "Наливное яблочко"»:
-
[b]Тесто:[/b]
Масло растопить.
Добавить муку с разрыхлителем, сахар, ванильный сахар и яйцо.
Замесить тесто.
[b]Начинка:[/b]
Яблоки очистить от шкурки и сердцевины.
Разрезать на дольки. -
[b]Заливка:[/b]
200 мл сливок смешать с порошком-пудингом.
Оставшиеся 400 мл сливок вылить в кастрюлю и довести до кипения. -
Снять с огня и влить сливочно-пудинговую смесь.
Постоянно помешивая, довести до кипения.
[b]Посыпка:[/b]
К сахару добавить корицу и перемешать. -
[b]Собираем пирог:[/b]
Форму застелить бумагой и смазать маслом (у меня форма 26 см)
Тесто выложить по форме, формируя высокие бортики. -
На тесто плотным слоем выложить дольки яблок.
Засыпать изюмом. -
Как только заливка готова, сразу же равномерно залить ею начинку.
-
Посыпать сверху коричным сахаром.
При желании ещё притрусить корицей.
Отправить всё это счастье в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час. -
Готовый пирог достать и дать ему минут 5-10 постоять в форме.
Вынуть из формы и дать ему хорошенько остыть (пару часиков)
-
[b]Вот и всё!!![/b]
[b]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА И ЧАЕПИТИЯ!!![/b]
Если нет изюма в роме (у нас он продаeтся в магазине), можно замочить дома самим в чeм-нибудь алкогольном. Ну, или просто использовать обыкновенный изюм 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: