Сочетаем несочетаемое - получаем новый вкус и новое блюдо!
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 16 февраля 2009, 14:07
- 4724
"Новые" фрикадельки
Ингредиенты для «"Новые" фрикадельки»:
- Фарш мясной (смешанный) — 250 г
- Приправа (для фарша, "Hackbraten" 1/2 пакета) — 46 г
- Паприка сладкая — 1 шт
- Изюм — 30 г
- Вино красное сухое — 3 ст. л.
- Семечки тыквенные (чищеные) — 30 г
- Масло растительное (для жарки)
- Томатная паста — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
789.4 ккал |
белки
16.9 г |
жиры
20.7 г |
углеводы
33.9 г |
| Порции | |||
| ккал 157.9 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 6.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 168 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 4.4 г |
углеводы 7.2 г |
Рецепт «"Новые" фрикадельки»:
-
К изюму добавляем 1 ст.л. вина.
У меня была готовая приправа для фарша, если такой нет, делаем обычный фарш с добавлением лука, чеснока, соли, перца, сухарной крошки и куркумы. -
Паприку мелко режем,
-
заливаем 2 ст.л. вина, тушим 5 минут,
-
добавляем изюм с вином и тушим до испарения жидкости (минут 5-7)
-
Добавляем в фарш семечки, томат-пасту и чуть остывшую смесь паприки с изюмом, хорошо перемешиваем,
-
набираем 1 ст.л. фарша и лепим фрикадельки (у меня получилось 11 штук)
-
обваливаем в сухарной крошке
-
и обжариваем со всех сторон
-
затем сковороду накрываем крышкой, печь выключаем и оставляем сковороду на плите пока не перестанет шкворчать (минут 10).
Подавать с багетом и острым соусом типа "Сальса". -
Я вместо багета предложила испеченный в хлебопечи картофельный хлеб.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 февраля 2009 года maj4ik #
18 февраля 2009 года ШЕЛЛ #
17 февраля 2009 года мисс #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
17 февраля 2009 года slavulja #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года Lacoste #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года Лейла #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года морочковская наталья #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года ВИКА-72 #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года Lzaika45 #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Спасибо!
16 февраля 2009 года Helenhel #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года Konniia #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года xsenia #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года Etulino #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 февраля 2009 года tat70 #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
18 февраля 2009 года tat70 #
18 февраля 2009 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: