Блюдо подобное окрошке, но с оригинальным грибным вкусом.
ВалерьянкаПоваренок 3 уровня
- 2 марта 2008, 19:34
- 3482
Грибной холодник с говядиной
Ингредиенты для «Грибной холодник с говядиной»:
- Грибы (свежие) — 250 г
- Бульон (грибной) — 1 л
- Квас (хлебный)
- Говядина (отварная) — 200 г
- Огурец (свежий, соленый) — 1 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук зеленый — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
- Сок лимонный — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1345.3 ккал |
белки
135.7 г |
жиры
54.8 г |
углеводы
61.9 г |
| Порции | |||
| ккал 224.2 ккал |
белки 22.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 10.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 50.6 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 2.1 г |
углеводы 2.3 г |
Рецепт «Грибной холодник с говядиной»:
Очищенные и промытые грибы тушат в собственном соку или варят до готовности.
Отвар процеживают, грибы нарезают брусочками.
Мясо, огурец и яйцо нарезают кубиками, зеленый лук шинкуют.
Все продукты смешивают со сметаной и охлажденным отваром, или хлебным квасом, заправляют. Посыпают рубленым укропом.
Вместо мяса или в дополнение к нему в суп можно положить нарезанную ветчину или колбасу.
Отвар процеживают, грибы нарезают брусочками.
Мясо, огурец и яйцо нарезают кубиками, зеленый лук шинкуют.
Все продукты смешивают со сметаной и охлажденным отваром, или хлебным квасом, заправляют. Посыпают рубленым укропом.
Вместо мяса или в дополнение к нему в суп можно положить нарезанную ветчину или колбасу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: