Журнал "Вкусно и легко" впечатлил меня сегодня на еще одно необычное блюдо: это гуляш. Рецепт был немного изменен под вкусы моей семьи: результат превзошел все ожидания!
Ж-нушкаПоваренок 3 уровня
- 17 февраля 2009, 23:13
- 13234
Венгерский гуляш
Ингредиенты для «Венгерский гуляш»:
- Масло сливочное
- Петрушка
- Паприка сладкая
- Сметана — 150 г
- Шампиньоны — 200 г
- Помидор (в собственном соку) — 400 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Свинина — 700 г
- Масло растительное
- Бульон (готовый)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2303.5 ккал |
белки
129.3 г |
жиры
184.7 г |
углеводы
39.2 г |
| Порции | |||
| ккал 575.9 ккал |
белки 32.3 г |
жиры 46.2 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144 ккал |
белки 8.1 г |
жиры 11.5 г |
углеводы 2.5 г |
Рецепт «Венгерский гуляш»:
-
На сковороду кладем сливочное масло (немного) и наливаем немного растительного масла - на этой смеси обжариваем мелко нарезанный репчатый лук
-
На растительном масле обжариваем нарезанное небольшими кусочками мясо.
я брала свинину, по рецепту это - говядина.
обжаренный ранее лук кладем на дно формы для запекания, сверху укладываем обжаренное мясо и шампиньоны.
в идеале, конечно, совсем небольшие грибочки, но у меня таких не оказалось, поэтому грибочек я разрезала на 4 части -
Сверху укладываю предварительно очищенные и нарезанные помидоры в собственном соку, заливаю все бульоном и добавляю немного сока, оставшегося от помидоров
солю, перчу, добавляю немного паприки и приправу для гуляша.
накрываю все фольгой и отправляю в духовку; запекать при температуре 250 градусов около 2 часов.
вобще, блюдо готово может быть и раньше, если кусочки мяса были совсем небольшими -
В готовое блюдо добавляем сметану и зелень
-
Вот гуляш и полностью готов!
гарниром я выбрала гречку
всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2017 года tanya stix #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: