Нежные и вкусные булочки, подойдут и на завтрак, и на обед.
elena_110Поваренок 5 уровня
- 3 марта 2008, 13:49
- 8558
Булочки молочные
Ингредиенты для «Булочки молочные»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Дрожжи (сухие или 50 г свежих) — 15 г
- Молоко — 300 мл
- Масло сливочное — 200 г
- Сахар — 4 ч. л.
- Соль
- Желток яичный (для смазки) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3864.8 ккал |
белки
84.1 г |
жиры
190.8 г |
углеводы
506 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 316.8 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 15.6 г |
углеводы 41.5 г |
Рецепт «Булочки молочные»:
-
Муку просеять через сито на стол, сделать в центре углубление, всыпать дрожжи, сахар, положить размягченное масло, влить теплое молоко, добавить соль и перемешать от центра, захватывая муку с краев.
-
Тесто положить в смазанную растительным маслом кастрюлю, накрыть пленкой и поставить в теплое место для подъема на 1-1,5 часа.
Подошедшее тесто разделить на порции размером с куриное яйцо. -
Сформировать булочки, прижать их в центре деревянной палочкой почти до основания.
Выложить булочки на противень, смазанный растительным маслом, и дать постоять 30 минут в тёплом месте. -
Перед выпеканием смазать булочки взбитыми желтками.
Духовку разогреть до 200 градусов, поставить противень с булочками и выпекать 20 минут. -
В разрезе.
-
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 октября 2020 года yuvl #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: