Очень вкусное мясо - и закуска, и горячее... За фото к рецепту спасибо Юлии yuvl.
freelady deletedПоваренок 1 уровня
- 25 февраля 2009, 16:27
- 3129
Запеченное мясо "Восточный базар"
Ингредиенты для «Запеченное мясо "Восточный базар"»:
- Гвоздика
- Лист лавровый
- Корица (молотая)
- Перец красный жгучий
- Перец черный (горошком)
- Уксус — 0.5 стак.
- Свинина (с прослойкой сала) — 3 кг
- Семена укропа
- Мука пшеничная / Мука
- Чеснок
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7790.3 ккал |
белки
483.3 г |
жиры
653 г |
углеводы
15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 245 ккал |
белки 15.2 г |
жиры 20.5 г |
углеводы 0.5 г |
Рецепт «Запеченное мясо "Восточный базар"»:
В 10 -литровую кастрюлю налить 7 л воды, добавить соль и все пряности, чтобы получился пересоленный ядреный рассол. Довести до кипения, отключить огонь и влить уксус.
Мясо положить в маринад на 12 часов.
Вынуть, обсушить, обильно натереть чесноком.
Обвалять в муке, смешанной с красным перцем.
Запекать в духовке на среднем огне 2 -2.5 часа.
При подаче на стол нарезать ломтиками, украсить зеленью, дольками лимона и маслинами.
Мясо положить в маринад на 12 часов.
Вынуть, обсушить, обильно натереть чесноком.
Обвалять в муке, смешанной с красным перцем.
Запекать в духовке на среднем огне 2 -2.5 часа.
При подаче на стол нарезать ломтиками, украсить зеленью, дольками лимона и маслинами.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 декабря 2021 года yuvl #
26 февраля 2009 года багираа #
26 февраля 2009 года Лисенок #
Я давно такой искала!Пробовала мясо,
очень понравилось,а спросить как делать,
забыла!СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
26 февраля 2009 года мисс #
25 февраля 2009 года Ирочка Ок #
25 февраля 2009 года Maryna #
25 февраля 2009 года Ldnadezhda #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: