Очень нежный вкус... и не жирный... это большой +!!!=))
lyudmila_loveПоваренок 3 уровня
- 25 февраля 2009, 18:01
- 8933
Торт "Шоколадная сказка"
Ингредиенты для «Торт "Шоколадная сказка"»:
Тесто
- Сахар — 2 стак.
- Сметана (15%) — 400 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Какао-порошок (с горкой, 4-5 ст.л.) — 5 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Крем
- Молоко — 500 мл
- Масло сливочное — 50 г
- Сахар — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Какао-порошок (с горкой) — 1 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
Глазурь
- Сахар — 4 ст. л.
- Масло сливочное — 50 г
- Какао-порошок (с горкой) — 5 ч. л.
- Сметана (15%) — 4 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6927.8 ккал |
белки
155.8 г |
жиры
257.1 г |
углеводы
997.5 г |
| Порции | |||
| ккал 866 ккал |
белки 19.5 г |
жиры 32.1 г |
углеводы 124.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 260.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 9.7 г |
углеводы 37.5 г |
Рецепт «Торт "Шоколадная сказка"»:
Все ингредиенты для теста смешать, какао - с сахаром, чтоб не разлеталось, в конце добавить муку. Выпечь коржи (зависит от сметаны. Если густая, жирная - коржей будет меньше, а так - выливать тесто в форму толщиной по 0,5 см, коржи выпекаются быстренько!=))
Готовим крем:
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3 -4 стол. ложки холодного молока и смешать в однородную массу. Молоко довести до кипения, смешать постепенно с яичной массой, прогреть на плите на маленьком огне, непрерывно помешивая, добавить масло и быстро охладить, взбивая.
Для глазури:
Какао, сметану, сахар смешать и до густоты варить, снять с огня и добавить масло.
Размешать, пока масло не растает
Прослоить коржи, сверху украсить глазурью и другими украшениями на ваше усмотрение.
Я коржи прослаиваю в процессе их приготовления, они так быстрее пропитываются, и можно не ждать несколько часов для пропитки, а сразу дегустировать тортик!!! =))
Готовим крем:
Яйца взбить с сахаром, добавить муку, 3 -4 стол. ложки холодного молока и смешать в однородную массу. Молоко довести до кипения, смешать постепенно с яичной массой, прогреть на плите на маленьком огне, непрерывно помешивая, добавить масло и быстро охладить, взбивая.
Для глазури:
Какао, сметану, сахар смешать и до густоты варить, снять с огня и добавить масло.
Размешать, пока масло не растает
Прослоить коржи, сверху украсить глазурью и другими украшениями на ваше усмотрение.
Я коржи прослаиваю в процессе их приготовления, они так быстрее пропитываются, и можно не ждать несколько часов для пропитки, а сразу дегустировать тортик!!! =))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: