Старый рецепт русской кухни. Эта каша понравится даже тем, кто не любит запах пшена. Очень вкусная и нежная кашка: если горячая - то пушистая, как взбитая, если холодная - то можно резать, как запеканку. Эта каша может стать и десертом, и самостоятельным блюдом. Ее можно подавать и с ягодами, и с ряженкой, и с корицей, в общем, простор для фантазии.
TetulaПоваренок 3 уровня
- 25 февраля 2009, 19:26
- 63201
Пшенная каша с творогом
Ингредиенты для «Пшенная каша с творогом»:
- Пшено — 1 стак.
- Творог — 200 г
- Вода — 2,5 стак.
- Ягода (для украшения)
- Корица (щепотка для украшения и аромата)
- Сахар (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
868.9 ккал |
белки
58.8 г |
жиры
9.1 г |
углеводы
138.3 г |
| Порции | |||
| ккал 144.8 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 23.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.6 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 1 г |
углеводы 15.5 г |
Рецепт «Пшенная каша с творогом»:
-
Варить кашу будем в толстостенной кастрюле (у меня эмалированная чугунная). Промываем пшено в холодной воде до тех пор, пока вода не будет оставаться прозрачной. И всыпаем его в кипящую воду. Даем закипеть, убавляем газ до минимума и накрываем крышкой. (Я практически не пользуюсь солью, но если вам необходимо - воду для пшена подсолите по своему вкусу).
-
Если ваш творог неоднородный, как у меня в этот раз,
-
То протираем его через сито.
Затем добавляем в творог сахар. Его количество зависит от того, насколько кислый ваш творог, и от вашего пристрастия к сладкому. Во всяком случае смесь должна получиться приятно сладкой. -
В практически готовое пшено вмешиваем творожно-сахарную смесь. Каша на глазах становится воздушной, как будто взбитой. Накрываем крышкой и оставляем на слабом огне еще на пару минут.
Выкладываем на тарелки, украшаем и приправляем как нравится, и... ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
2 марта 2023 года Vishnja #
[+5]30 ноября 2022 года Vishnja #
[+5]24 октября 2022 года Vishnja #
[+5]27 октября 2020 года Татьяна Хрусталёва #
[+5]20 октября 2020 года nelliundco #
[+5]16 сентября 2020 года Людмила Козеева #
[+5]19 марта 2020 года NATATA555 #
3 октября 2017 года Светусенька #
[+5]26 сентября 2017 года caramel77 #
[+5]18 июля 2017 года k limar2014 #
25 июля 2016 года amfi #
17 марта 2016 года Наська38 #
14 февраля 2016 года Zuckerwatte #
7 мая 2015 года margoritka88 #
15 августа 2014 года Екатерина Вкусная #
[+4]24 июня 2014 года linka97 #
[+5]19 июня 2014 года Sent #
17 февраля 2014 года r-ekaterina87 #
25 мая 2013 года Umka10 #
спасибо за замечательный рецепт!
3 января 2012 года young_god #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: