Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Olga NNNПоваренок 4 уровня

28 февраля 2009, 3:22
2881774

Блины на молоке

Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Блины на молоке»:

Сахар (если хотите сладкие блины, можно добавить 2 или 3 ст.ложки сахара) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 0,5 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
Молоко — 3 стак.
Масло растительное (рафинированное, в тесто) — 3 ст. л.
Разрыхлитель теста — 3/4 ч. л.

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2086.7 ккал	белки 72 г	жиры 66.1 г	углеводы 303.5 г
100 г блюда
ккал 156.9 ккал	белки 5.4 г	жиры 5 г	углеводы 22.8 г

Рецепт «Блины на молоке»:

Насыпаем в миску просеянную муку, соль, сахар, разрыхлитель.
Добавляем яйца и полстакана молока.
Замешиваем густоватое тесто, без комков.
Затем понемногу разбавляем остальным молоком и замешиваем тесто, по консистенции напоминающее жидкую сметану.
Вливаем 3 ст. ложки растительного масла и хорошо размешиваем, чтобы тесто соединилось с маслом.
Хорошо разогреваем сковороду, смазываем ее маслом и наливаем тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде тонким ровным слоем.
Подрумянившиеся с одной стороны блинчики переворачиваем на другую сторону с помощью лопаточки.
Я всегда пеку блинчики на двух сковородах – так быстрее. Сковороды смазываю через раз растительным маслом.
Блинчики получаются тоненькими, ажурными и воздушными.
Подаю их с вареньем, с медом, со сметаной или с различными начинками: мясной, рыбной, творожной...

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Сытный завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка блинчики

Вкусы: блинный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/]Блины на молоке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1163/116314.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Блины, оладьи, сырники -> Блины
Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.

Ингредиенты: Сахар, Яйцо куриное, Соль, Мука пшеничная, Молоко, Масло растительное, Разрыхлитель теста.
Тэги: выпечка, блинчики.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Блины на молоке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1163/116314.jpg" alt="Рецепт: Блины на молоке" title="Рецепт: Блины на молоке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Проверенный и надежный рецепт блинов! Пеку по нему более 15 лет – и ни одного блина комом! Блины очень вкусные, ажурные и воздушные. Их можно подавать отдельно, либо с различными начинками.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/24/">
          Блины, оладьи, сырники
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/134/">
          Блины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Блины на молоке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3446">Разрыхлитель теста</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/399/">блинчики</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20683/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Блины на молоке

Категория: Выпечка › Блины, оладьи, сырники › Блины

Ингредиенты для «Блины на молоке»:

Сахар Яйцо куриное Соль Мука пшеничная Молоко Масло растительное Разрыхлитель теста

Тэги: выпечка, блинчики

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Блины на молоке» от приготовивших (42)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

8 июля 2014 года polinakondra #

Действовала строго по рецепту, блины тонкие не получилось прилипали

толстые на вид и на вкусс резиновые, теста очень много на мой взгляд!я остановилась на 15 блине! Муж есть не стал�� да и мне не хочется!

27 мая 2014 года Sonic Rainboom #

Чёрт, первые в моей жизни самодельные блины... Некоторые скомканы, один - подгорел, а самый первый - бабах! - отличный! Советую заменить разрыхлитель ванилином, лучше получится.

26 февраля 2014 года Angel-Wise #

Спасибо за рецепт, уже опробовала.Очень вкусно

Делала 2-ю порцию
Мой отчетик)
http://i047.radikal.ru/1402/bc/3f5f331dae54.jpg

25 февраля 2014 года Антонов Кирилл #

Блин, уже 3 часа пеку эти блинчики... а тесто никак не кончается...

25 февраля 2014 года Антонов Кирилл #

добавил стакан воды и досыпал муки.. и норм.. со сгущенкой к чаю..

25 февраля 2014 года Антонов Кирилл #

А я разрыхлитель забыл насыпать... А так получается неплохо... Главное, что хорошо переворачиваются...

26 февраля 2014 года Кошастая #

Я вообще разрыхлитель не кладу - мне без него блинчики нравятся.

22 февраля 2014 года DAM 2000 #

Рецепт просто Суппер!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

17 февраля 2014 года Prize_catch #

Мне блины не понравились и муж забраковал . Пекла сегодня, все сделала строго по рецепту, а блинчики получились не то, что не воздушные, а прямо скажем тяжеловатые(несмотря на то, что тонкие), сухие и без особого вкуса (((

17 февраля 2014 года Кошастая #

Несмотря на то, что я начинающий поваренок, блинчики по этому рецепту получились замечательные - тонкие, вкусные, нежные, ни одного комом

16 февраля 2014 года Царта #

Никогда не писала комментарии, но Ваш рецепт просто изумительный!!! Вроде ничего особенного, а таких замечательных блинов у меня никогда не получалось напечь. Спасибо!!!

9 февраля 2014 года h1945 #

спасибо, понравился рецепт! Действительно получились тонкие и сухие блинчики

И готовить быстро

6 февраля 2014 года Дарья Злотарева #

Очень хороший рецепт)

31 января 2014 года elzaerfolg #

chto za chysh’, pisat’ kolichestvo v stakanah! y menya 10 vidov stakanov i vse raznie! grammi ne syschestvyut chto l’?!

15 февраля 2014 года Виктор Муратов #

Исторически сложилось так, что в Советское время, когда во многом формировались и современные кулинарные пристрастия, не было такого разнообразия посуды, как у Вас сейчас. Очень удобной мерной единицей в кулинарии зарекомендовал себя самый распространённый, а в сельской местности возможно и единственный из за своей дешевизны знаменитый мухинский гранёный 250 мл стакан. Так до сих пор и меряют доморощенные кулинары, даже таблицы существуют перевода из стаканов в граммы. Странно, что Вы этого не знаете.

17 февраля 2014 года Кошастая #

↑Ответ для elzaerfolg

Что за чушь хамить на пустом месте!
Почему нельзя спокойно спросить, о какой именно посудине идет речь?

3 марта 2014 года Полников Михаил #

↑Ответ для elzaerfolg

А какая, собственно, разница? Главное, чтобы стаканы были одинаковыми. Vas je nikto ne uprekaet za napisanie translitom...

27 января 2014 года Ольга Клибус #

Спасибо вам за рецепт)Получились очень вкусные блинчики))

26 января 2014 года dinka117 #

Спасибо, классный рецепт, ни одного блина комом, тоненькие, вкусные, супер!!!! Пропорции что надо, я немного побольше жидкости добавила, буквально еще 100 мл водички. До этого пекла блины и все клала на глазок, и их трудно было выпекать, то скомковывались, то еще что, а это просто супер!! утащила в закладки, спасибо, что поделились!))

19 января 2014 года Anechka2014 #

Делала по рецепту, с 4 ложками сахара и 2 яйцами - вкуснятина. До этого всегда делала на кефире или простокваше блинчики - они были вкусными, но толстенькими, которые для заворачивания лучше, а эти - тонкие и вкусные, спасибо за рецепт!

30 декабря 2013 года LasyaP #

Спасибо, блинчики получились вкусняшные!

29 декабря 2013 года Panda_na_divane #

Отличный рецепт! Я как человек ВПЕРВЫЕ пекший блинчики говорю! Ни единого комом! Сахара взяла 1,5 ложки, и молоко чуть подкисшее - все получилось! Огромное спасибо!

29 декабря 2013 года хХхЮлияхХх #

отличный рецепт, блинчики получились очень вкусные,но я добавила вместо 3 стаканов молока 2, жидко показалось будет. А так отлично!!!!!!

20 декабря 2013 года Odon #

Спасибо за рецепт!

Попробовав первый блинчик, было сразу же такое ощущение что я перенёся в детство- такие вкусные и замечательные блины мне пекла только моя бабушка! Честно говоря я был даже в шоке! Сказать что блины великолепные- ничего не сказать! Просто КЛАСС!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Блины на молоке

Ингредиенты для «Блины на молоке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Блины на молоке»:

Похожие рецепты

Блинчики

Тоненькие шоколадные блинчики

Мягкий сыр с копченым лососем в блинчиках

Творожно-лимонные блины с кокосовой стружкой

Блинчики на пиве "Купидончики"

Блинчики фаршированные грибами, куриной печенью под сливками и сырной корочкой

Блинчики с начинкой из печени трески

Блинчики "Сиюминутный каприз"

Блины с лососем в сливках

Фотографии «Блины на молоке» от приготовивших (42)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V221 "Невада"

Каркасный дом V532 "Шавиниган"

Каркасный дом с террасой и балконом V543 "Эдмонтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!