Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

eshaПоваренок 4 уровня

1 марта 2009, 22:27
4798

Фермерская еда/farmer's eat

Тушеная фасоль с мясом. Наесться можно сразу, как нашим борщом.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фермерская еда/farmer's eat»:

Фасоль (отварить) — 250 г
Специи
Грудинка (свиная копченая) — 200 г
Сало (свиное) — 100 г
Говядина — 0.7-1 кг
Лук репчатый — 3 шт
Морковь — 2 шт
Бульон (говяжий) — 1 л

Время приготовления: 180 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3753.1 ккал	белки 275 г	жиры 201.9 г	углеводы 172.7 г
Порции
ккал 469.1 ккал	белки 34.4 г	жиры 25.2 г	углеводы 21.6 г
100 г блюда
ккал 141.1 ккал	белки 10.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Фермерская еда/farmer's eat»:

Сало нарезать на полосочки, посыпать специями и солью.
Кусок говядины очистить от пленок и прошить полосочками сала с помощью иглы.
Прошивают мясо поперек волокон.
Лишнее сало срезать.
Для маринада смешать растительное масло, 100 г белого вина, специи.
Кусок говядины связать крепко и оставить мариноваться.
Нарезать крупно морковь и лук, грудинку.
Поджарить сало, затем туда же грудинку, затем лук и морковь.
В сотейник или другую форму для духовки положить сваренную фасоль (здесь крупная, красивая :) ), смешать с поджаренными овощами и салом. Посолить.
Сверху положить кусок мяса. Залить оставшимся маринадом, долить горячего бульона и поставить в духовку на 1,5-2 часа на маленький огонь. Хорошо быть фермером. Особенно зимой :).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: мясной бобовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20818/]Фермерская еда/farmer's eat[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/20818/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/11/1173/117367.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Тушеная фасоль с мясом. Наесться можно сразу, как нашим борщом.

Ингредиенты: Говядина, Сало, Грудинка, Специи, Фасоль, Лук репчатый, Морковь, Бульон.
Тэги: горячее, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фермерская еда/farmer's eat
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/11/1173/117367.jpg" alt="Рецепт: Фермерская еда/farmer's eat" title="Рецепт: Фермерская еда/farmer's eat"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тушеная фасоль с мясом. Наесться можно сразу, как нашим борщом.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фермерская еда/farmer's eat»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4667">Грудинка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/289">Бульон</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/20818/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фермерская еда/farmer's eat

Тушеная фасоль с мясом. Наесться можно сразу, как нашим борщом.

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Фермерская еда/farmer's eat»:

Фасоль Специи Грудинка Сало Говядина Лук репчатый Морковь Бульон

Тэги: горячее, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

830

Салат из капусты с гранатом

100
830
18536

1100

Закуска "Просто, быстро, вкусно"

61
1100
23568

483

Десерт "Опять горЯчее?!"

69
483
17442

Комментарии и отзывы

1 марта 2010 года Mrs Lola #

Супер рецепт, и вправду, хорошо быть фермером....

1 марта 2010 года esha # (автор рецепта)

, спасибо

12 марта 2009 года Konniia #

В разрезе мяско очень красиво выглядит

А блюдо очень питательное - сплошной белок...я думаю много борща надо съесть, что бы так наестся

Только +++++++++++++++

13 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

2 марта 2009 года tat70 #

Так вкусно и сытно!!!!! Прелесть!!! Вам,esha,++++++++++++

3 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

2 марта 2009 года Murliska #

клёво как

2 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо большое

2 марта 2009 года КолючкА #

оооочень интересно с прошивкой будем знать ловите+++++++

2 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо вам, ловлю

2 марта 2009 года Helenbykova #

Да интересно мясо прошивать!!! не знала.

2 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

пробуйте. мне нравится.

2 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)

Блюдо красивое и несомненно вкусное.

А как это Вы салом мясо прошиваете?Я никогда такого не видела. Игла какая-то особенная?

2 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

да, специальная игла. такие сейчас везде продаются. с их помощью можно мясо прошивать салом, овощами. красиво получается. На верхних фотографиях пыталась показать ее.

2 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)

Спасибо за подсказку,надо будет поискать в магазинах.Век живи - век учись.Рецептик заберу,обязательно попробую.

2 марта 2009 года wowan5 #

3 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо большое

2 марта 2009 года мисс #

класс

2 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

2 марта 2009 года lera3000 deleted #

Правильно! Это по-нашему - сытно и вкусно!

2 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

2 марта 2009 года Lzaika45 #

2 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

1 марта 2009 года китенок #

Супер

А сколько времени нужно для пересчёта фасоли?

1 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

ну, если посчитать еше 6 часов замачивания..., но в общем ждать это блюдо долго, а готовить (именно что-то делать) не очень

1 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

↑Ответ для китенок

спасибо

1 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

я исправила шт на г.

1 марта 2009 года китенок #

В шт. оригинальней.

1 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

согласна

1 марта 2009 года Ирочка Ок #

аппетитненько!+++

1 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

1 марта 2009 года киска- deleted #

орегинально, тебе +++++++

1 марта 2009 года esha # (автор рецепта)

спасибо

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Фермерская еда/farmer's eat

Ингредиенты для «Фермерская еда/farmer's eat»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фермерская еда/farmer's eat»:

Похожие рецепты

Красная фасоль по-киевски

Котлеты из нута и тыквы

Запеченное рагу с фасолью и спаржей

Чечевичное пюре со специями и апельсиновым соком

Острая фасоль с говяжьим фаршем

Пирожное и пюре из нута

Фрикадельки из чечевицы и шпината в томатном соусе

Чечевица от Алексея Зимина

Постный тажин

Попробуйте приготовить вместе

Салат из капусты с гранатом

Закуска "Просто, быстро, вкусно"

Десерт "Опять горЯчее?!"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V202 "Атморе"

Каркасный дом с 3 спальнями V045 "Геттисбург"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями, эркером и террасой V026 "Каспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!