Пирожок для любителей шоколада)).. Очень легко приготовить.. Вкусный... нежный.. шоколадный ))
- 2 марта 2009, 19:14
- 7870
Шоколадный пирог
Ингредиенты для «Шоколадный пирог»:
- Шоколад молочный / Шоколад (десертный) — 200 г
- Яйцо куриное (для шоколадной массы 4 желтка + 1 яйцо, для теста 1 яйцо)
- Масло сливочное (для шоколадной массы 50 гр + для теста 100 гр)
- Сахар (для теста 40 гр + для шоколадной массы 100 гр)
- Сливки (для шоколадной массы) — 200 мл
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 200 г
- Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
2502.5 ккал |
белки
48.8 г |
жиры
143.4 г |
углеводы
255.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 385 ккал |
белки 7.5 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 39.4 г |
Рецепт «Шоколадный пирог»:
-
Делаем тесто... Яйцо разотрем с маслом и сахаром до однородной массы... всыпем муку, замесим тесто
-
Тесто поставьте на 15 минут в холодильник... затем раскатаем и выкладываем в форму, застеленую пергаментной бумагой...
Закроем тесто фольгой, сверху фольги выкладываем либо сухую фасоль.. или горох.. и ставим в разогретую духовку, выпекаем 10 минут.. -
Пока готовится корж... Сливки выливаем в кастрюлю... добавляем масло.. и разломанный на дольки шоколад... нагреваем, помешивая, пока масса не станет однородной и немного не загустеет...
отдельно взбиваем желтки и одно яйцо с сахаром... затем смешиваем яйца с шоколадно-сливочной массой... -
-
Выливаем шоколадную массу на наш корж.. и отправляем в духовку на 20 минут... выпекаем при температуре 150*C..
если вы хотите посыпать резаным миндальным орехом, сделайте это за пять минут до конца приготовления... т. е. через 15 минут.. и оставьте еще на 5 минут в духовке -
Приятного аппетита)))
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: