Полянка с зеленой травкой. А на ней растут грибочки :-) А на вкус вареники с картошкой и опятами.
ДарьюшкаПоваренок 4 уровня
- 3 марта 2009, 20:27
- 4199
Вареники "На полянке в лесу"
Ингредиенты для «Вареники "На полянке в лесу"»:
- Картофель — 1,2 кг
- Соль
- Шпинат
- Вода (холодная) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Лук репчатый — 3 шт
- Опята (замороженные) — 300 г
Количество порций: 45
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2681.9 ккал |
белки
74 г |
жиры
10.4 г |
углеводы
581.9 г |
| Порции | |||
| ккал 59.6 ккал |
белки 1.6 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118.7 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.5 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Вареники "На полянке в лесу"»:
-
У меня шпинат в шариках. Я брала 2 шт. Количество можно менять. От этого зависит интенсивность цвета.
-
Шпинат опустить на 3-5 минут в кипящую воду. Дать остыть.
Добавить 3 ст. л. воды, измельчить в пюре в блендере. -
Смешать:
- муку
- воду
- пюре из шпината
- соль (2 щепотки)
Вымесить тесто. Завернуть в пленку. Дать постоять 30 минут. -
Отварить картофель. Сделать из него пюре.
-
Лук мелко нарезать. Обжарить на растительном масле.
-
В картофельное пюре добавить:
- соль
- перец
- жареный лук
- укроп, петрушку
- карри
Перемешать. -
Опята отварить до готовности в соленой воде. Остудить.
Дать стечь жидкости. -
Тесто делим на 3 части. Каждую часть тонко раскатываем.
-
Выкладываем пюре.
-
Скатываем в рулет.
-
Режем на части. Выкладываем на противень.
-
В центр каждого вареника вставляем грибочки. Я это делал при помощи палочки, которой едят китайцы :-)
-
Вот они - красавцы. Грибочки вставлять поглубже. Потому что при варке вареники расползаются немного.
-
Варим в пароварке.
-
Вот и полянка с грибочками.
Мои ошибки:
1. Размер вареников лучше делать помельче. Аккуратнее будут смотреться.
2. Грибочки вставлять поглубже.
3. Пароварку смазать растительным маслом. Тогда вареники не прилипнут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 марта 2009 года Ирочка Ок #
4 марта 2009 года мисс #
4 марта 2009 года tat70 #
3 марта 2009 года КолючкА #
3 марта 2009 года Людмила Вл #
3 марта 2009 года Lzaika45 #
3 марта 2009 года Natali2607 #
3 марта 2009 года Татуша #
Спасибо моя хорошая за вкусный пост!!!
3 марта 2009 года Strepyxa #
3 марта 2009 года timoxa #
3 марта 2009 года Нина пингвина #
3 марта 2009 года киска- deleted #
3 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)
3 марта 2009 года zelenka82 #
3 марта 2009 года Дарьюшка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: