Постное пикантное фасолевое рагу.
- 4 марта 2009, 23:01
- 18802
Фасолевое рагу
Ингредиенты для «Фасолевое рагу»:
- Перец черный (горошком) — 5 шт
- Лист лавровый — 3 шт
- Аджика (жгучая) — 1 ч. л.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Морковь (средняя ) — 2 шт
- Огурец (Соленый, средний ) — 2 шт
- Картофель (средняя ) — 4-5 шт
- Фасоль консервированная (красная) — 2 бан.
- Соль (по вкусу)
- Перец душистый (черный и белый по вкусу)
- Сельдерей черешковый (сушеный по вкусу)
- Масло растительное (для жарки)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1685.9 ккал |
белки
81 г |
жиры
4.9 г |
углеводы
334.6 г |
Порции | |||
ккал 337.2 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 1 г |
углеводы 66.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 83.5 ккал |
белки 4 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 16.6 г |
Рецепт «Фасолевое рагу»:
-
Картошку крупно режем, кладем в кастрюлю, заливаем водой, чтобы только прикрыть картошку. Добавляем соль, лавровый лист, перец горошком.
-
Делаем «зажарку» Лук режем мелко, морковь кружочками – обжариваем на масле с добавлением молотых перцев.
-
Добавляем томатную пасту.
-
Добавляем муку, тщательно перемешиваем. Снимаем с огня.
-
Режем соленые огурцы
-
Картошка закипела, минут через 5 добавляем соленые огурцы и сушеный сельдерей. Закипает
-
Добавляем «зажарку». Закипает.
-
Добавляем фасоль. Перемешиваем.
Подаем с зеленью. Любители могут добавить чесночок.
Приятного аппетита!
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: