А вот и ещe один рецепт кабардинской кухни. Нежное мясо в сметанной подливе... А если вспомнить, что это блюдо кавказской кухни! В общем, заходите, пробуйте, и я уверенна, вам понравится.
irusjaПоваренок 5 уровня
- 5 марта 2009, 19:08
- 12652
Тушеное мясо в сметанном соусе "Лицуклибже"
Ингредиенты для «Тушеное мясо в сметанном соусе "Лицуклибже"»:
- Мясо (говядина или баранина)
- Лук репчатый
- Мука пшеничная / Мука
- Перец красный жгучий
- Сметана
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
32.8 ккал |
белки
1.1 г |
жиры
0 г |
углеводы
8.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 41 ккал |
белки 1.4 г |
жиры 0 г |
углеводы 10.4 г |
Рецепт «Тушеное мясо в сметанном соусе "Лицуклибже"»:
Мясо освободить от плeнок, нарезать кубиками. Приготовить крутой кипяок. В сковороде на масле обжарить мелко порезанный лук, добавить муку обжарить до жeлтого цвета (ни в коем случае не пережарить, иначе соус будет горьким), в зажарку же добавить красный молотый перец и обжарить ещe буквально несколько секунд.
Разбавить нашу зажарку приготовленным кипяточком (доливать порционно, что позволяет контролировать густоту соуса и одновременно избавиться от комочков). Добавляем сметану - конечно же по-вкусу, солим и выкладываем наше мяско в соус. Тушим до готовности мяса, периодически помешивая, т. к. соус может пригореть. Я всегда солю посильнее т. к. мы едим это блюдо с кабардинской пастой рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/19191/. А в принципе, гарнир может быть любым, вкусно и без всякого гарнира.
Приятного аппетита!
Разбавить нашу зажарку приготовленным кипяточком (доливать порционно, что позволяет контролировать густоту соуса и одновременно избавиться от комочков). Добавляем сметану - конечно же по-вкусу, солим и выкладываем наше мяско в соус. Тушим до готовности мяса, периодически помешивая, т. к. соус может пригореть. Я всегда солю посильнее т. к. мы едим это блюдо с кабардинской пастой рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/19191/. А в принципе, гарнир может быть любым, вкусно и без всякого гарнира.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 сентября Евгения 1976 # (модератор)
Мои пропорции
Мясо свинина 500гр
Мука 1 ст л. с горкой
Вода 250 мл
Сметана 150 гр.
Большое спасибо за идею!
22 августа 2010 года fatima tmprename #
22 августа 2010 года fatima tmprename #
12 марта 2010 года Оксана Лис #
28 марта 2010 года irusja # (автор рецепта)
9 августа 2009 года Tatalechka #
28 марта 2010 года irusja # (автор рецепта)
6 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
6 марта 2009 года cherri #
6 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
6 марта 2009 года cherri #
6 марта 2009 года мисс #
6 марта 2009 года tat70 #
6 марта 2009 года slavulja #
5 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
5 марта 2009 года xsenia #
5 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
5 марта 2009 года xsenia #
5 марта 2009 года wowan5 #
5 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
5 марта 2009 года DAISY # (модератор)
5 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
6 марта 2009 года DAISY # (модератор)
5 марта 2009 года Lzaika45 #
5 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
5 марта 2009 года чиполинка #
5 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
5 марта 2009 года Дорис #
5 марта 2009 года irusja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: