Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы
  • 9 марта 2009, 18:17
  • 69693

Рыба в тулупе

Рецепт: Рыба в тулупе

Рыбка в очень вкусной панировке из картофеля. Практически "два в одном" - рыбка с гарниром.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыба в тулупе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1604.7 ккал 		белки
202.4 г 		жиры
32.8 г 		углеводы
123.5 г
100 г блюда
ккал
86.3 ккал		 белки
10.9 г		 жиры
1.8 г		 углеводы
6.6 г

Рецепт «Рыба в тулупе»:

  • Рыбу очистить, выпотрошить, промыть, порезать на порционные куски (1,5-2 см, не толще). Голову и хвост я оставила для ухи.
    Полить соком половины лимона и натереть специями для рыбы. Оставить мариноваться минут на 30.

  • Картофель потереть на крупной терке, посолить. Если картошка сочная, то отжать сок, но не сильно.

  • Обвалять кусочки рыбы в муке, затем обмакнуть в яйца, после чего хорошо обвалять в картошке. Я руками плотно прижимаю картошку, как-будто формирую котлетки или пирожки.

  • Обжарить рыбу в разогретом масле на среднем огне. На большом огне не успеет прожариться и подгорит, на очень маленьком огне картошка будет не жариться, а париться. Так что необходимо подстроиться.
    Обжаренные кусочки промокнуть на бумажных полотенцах.

  • Можно и без гарнира обойтись, но я подавала с гарниром из приготовленных на пару овощей.
    И обязательно подавать с дольками лимона.
    Получается очень нежная, сочная рыбка в хрустящей картофельной панировке. Оторваться просто невозможно!

    Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее второе

Вкусы: нежный соленый рыбный сочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рыба в тулупе
Рецепт: Рыба в тулупе

Рыбка в очень вкусной панировке из картофеля. Практически "два в одном" - рыбка с гарниром.

Ингредиенты для «Рыба в тулупе»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыба в тулупе» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6
И правильно, что укутали рыбку в тулуп, похолодало . Вкусная рыбка!
Очень и очень вкусно! Частенько пользуюсь этим рецептом. Спасибо большое!
Спасибо за рецепт! Получилось очень вкусно! Особое спасибо Dreyna за ценные примечания.Делала из горбуши.Лимона не было, замариновала в лимонной кислоте. Муж,дети и неожиданно нагрянувшие гости были в полном восторге от необычной подачи рыбы.
Купила рыбу, которая после разморозки имела не совсем товарный вид, обжарить красивые целые кусочки из неё никак не получалось. Сначала я, конечно, расстроилась, а потом сделала филе и воспользовалась вашим рецептом. Пухленьких пирожков не получилось, моё произведение искусства больше было похоже на биточки, но тоже достаточно вкусно.
Делала из кеты и получилось вкусно! Спасибо за рецепт!
Наивкуснейшая рыбка!!! семья оценила!!!!
Приготовила филе тилапии по этому рецепту. Очень вкусно.
Спасибо за отзыв! Рада, что понравилось!
Я вчера делала с филе пангасиуса. Получилось очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Рада, что рыбка понравилась!
Здравствуйте ! а рыбу можно другую? у меня филе морского окуня так хочется попробовать этот рецептик)))
Конечно можно! Только учтите, что филе морского окуня тоньше, будет готовиться быстрее. Есть вероятность пересушить его, пока будет поджариваться картошка (панировка).
А у меня первый блин - комом ))) Свои ошибки поняла после второй партии. Исправилась и получилось. Может кому -то пригодится. 1) Мариновать рыбку как минимум полчаса, иначе вкуса никакого 2) Обваливать в картошке щедро (но мне 600 гр не хватило даже на не щедро ) 3) Масло должно доходить до серединного уровня кусочка, иначе картошка по бокам не жарится (а я масла немного налила ). Зато когда всё исправила - то третья партия у меня получилась на ура Спасибо.
Хорошо, что вы не расстроились из-за первого блина и довели дело до конца! Рада, что хоть третья партия порадовала
Я подумала, раз у стольких человек получилось, значит что-то я не так делаю )))
хорошее качество-доводить до конца начатое! Некоторые если не получается, бросают и пишут отрицательные отзывы. А ведь иногда надо немножко проанализировать и понять, что не так. Спасибо за Ваши советы. Наверняка, пригодятся кому-то!
Вкуснотища!! Просто!! Быстро!! А из оставшейся картошки(не подрасчитала) ещё и драников напекла!! Спасибо!!
Здорово! Рада, что Вам понравился рецепт!
Большое спасибои всего вам наилучшего,за такой рецепт.Сделала сегодня ну очень лехко и вкуснооооо ммммм.......
Я рада, что Вам понравилось!
Спасибо ,приготовила,вкуснотище.Я только брала судака(муж рыбак,рыбы полно).Очень,очень вкусно.
Спасибо! С судаком еще вкуснее должно быть!
Я в восхищении!!!Вам много,много плюсиков +++++++++!Готовила рыбку(пангазиус) по Вашему рецепту уже не один раз.Очень вкусно!!!Огромное Вам спасибо,что делитесь такими прекрасными рецептами.
Спасибо Вам за отзыв! Я рада что рецепт Вам понравился!
Брала рыбку - эсколар - очень вкусно и сытно. Спасибо!
Ой, я такую рыбку не знаю. А фото очень аппетитное! Спасибо!
Здравствуйте, OKSY! Хочу поблагодарить за этот замечательно - очаровательный рецепт рыбки в тулупе.Уплетали с мужем за обе щёки и пихваливали. Очень оригинально,очень вкусно и просто готовить.СПАСИБО! Удачи вам в кулинарном творчестве и с приближающимися праздниками!
Большое спасибо Вам за отзыв! Мне очень приятно!
Какая красота!!!Невозможно оторваться!!!Забираю!
Спасибо! На здоровье!
надо попробовать приготовить)))
попробуйте, очень вкусно!
Утащила в свою КК...скоро попробую
Буду ждать впечатлений!
Спасибо огромное за рецепт, очень вкусно!!!
Я рада, что рецепт Вам понравился!
Страницы: 1 2 3 4 5 6
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"

Каркасный дом с 3 спальнями V412 "Коламбус"
Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"

Каркасный дом с гаражом V130 "Боунд Брок"
Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"

Каркасный дом одноэтажный V434 "Амарилло"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки