Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

свет13Поваренок 4 уровня

9 марта 2009, 23:54
32238

Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом

Одним движением руки превращаем... банальные котлеты в праздничное блюдо.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом»:

Перец черный (молотый)
Соль — 0,5 ч. л.
Васаби (японский хрен) — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Майонез — 2 ст. л.
Сметана — 0,5 стак.
Яйцо куриное — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Морковь — 2 шт
Рыба (Треска) — 0,5 кг
Масло растительное
Масло сливочное
Сухари панировочные / Панировка

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 5

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 383.9 ккал	белки 12.2 г	жиры 26.8 г	углеводы 24.2 г
Порции
ккал 76.8 ккал	белки 2.4 г	жиры 5.4 г	углеводы 4.8 г
100 г блюда
ккал 109.7 ккал	белки 3.5 г	жиры 7.7 г	углеводы 6.9 г

Рецепт «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом»:

Тушим морковь и лук на смеси растительного и сливочного масел.

Измельчаем рыбу (у меня треска, но может быть любая другая, хорошо идет судак) с пережаренными овощами через мясорубку или, как у меня, в процессоре. Добавляем яйцо, соль, специи.
Вот такой фарш получаем.
Формируем котлетки, обваливаем в сухарях и кладем в смазанную маслом форму. Ставим в разогретую духовку.
Тем временем делаем соус: cметану, майонез, соевый соус, хрен "Васаби", чуть соли.
Минут через 20 достаем наши котлетки из духовки, заливаем их соусом и опять в духовку минут на 10, чтобы соус прогрелся.
И наслаждаемся вкусным блюдом.
Приятного аппетита.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее Специальное питание : Для беременных и кормящих

Теги: второе ужин

Вкусы: рыбный нежный Островатый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21267/]Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21267/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1211/121165.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из рыбы и морепродуктов -> Горячие блюда из рыбы
Одним движением руки превращаем... банальные котлеты в праздничное блюдо.

Ингредиенты: Перец черный, Соль, Васаби, Соевый соус, Майонез, Сметана, Яйцо куриное, Лук репчатый, Морковь, Рыба, Масло растительное, Масло сливочное, Сухари панировочные.
Тэги: второе, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1211/121165.jpg" alt="Рецепт: Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом" title="Рецепт: Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одним движением руки превращаем... банальные котлеты в праздничное блюдо.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/8/">
          Блюда из рыбы и морепродуктов
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/61/">
          Горячие блюда из рыбы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/325">Васаби</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2857">Рыба</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2221">Сухари панировочные</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21267/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом

Одним движением руки превращаем... банальные котлеты в праздничное блюдо.

Категория: Горячие блюда › Блюда из рыбы и морепродуктов › Горячие блюда из рыбы

Ингредиенты для «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом»:

Перец черный Соль Васаби Соевый соус Майонез Сметана Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Рыба Масло растительное Масло сливочное Сухари панировочные

Тэги: второе, ужин

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2909

Диетические паровые рыбные котлеты

162
1784
90279

1259

Рубленые рыбные котлеты в кунжутной панировке

148
881
18053

280

Паровые рыбные котлеты с перловкой

28
280
24785

271

Рыбные котлеты с крабовыми палочками

27
187
29816

164

Рыбные котлеты с луковым гарниром

24
162
8427

153

Рыбные котлеты "Ленивая жена рыбака"

37
153
13458

151

Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом

67
151
27894

144

Рыбные котлеты из сардин в томате

41
135
13007

133

Сочные рыбные котлетки с шампиньонами

35
132
10275

130

Рыбные котлетки в соусе "Агристада"

58
126
8830

122

Рыбные котлеты в ореховой панировке

53
75
3474

Рыбные котлетки из филе минтая

1
66
4466

Рыбные котлеты с креветочной начинкой

18
52
4662

Рыбные котлеты "Гармоничный вкус"

32
51
2145

Рыбные котлеты по-тайски с соусом из хрена

25
44
4384

Рыбные котлетки для малышей и взрослых

22
43
6277

Рыбные котлетки в смачной панировке

47
39
7203

Рыбные котлеты из лосося с начинкой

23
37
4627

Овощное рагу с рыбными биточками

11
36
2136

Рыбные котлетки с секретом внутри

29
23
1980

Рыбные котлеты "По щучьему велению"

18
22
10225

Котлеты рыбные с чатни из клюквы и томатов

28
18
1490

Рыбные котлетки по-алефнюньски

28
16
2308

Рыбные котлеты

1
11
1387

Показать все варианты рецепта (58)

Попробуйте приготовить вместе

1201

Закусочные круассаны с красной рыбой

80
1830
35199

336

Фотографии «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

7 октября 2023 года helena1961 #

[+4]

Я попробовала одну котлетку без соуса, очень вкусно, а вот соус у меня получился не нежный, а так скажем пикантный. Наверно соевый соус и васаби у разных производителей отличаются по вкусу. Спасибо автору за рецепт.

11 мая 2009 года Iulija #

Оригинально!

11 мая 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Спасибо.

19 марта 2009 года Silverina1 #

Аппетитно-то как

19 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Спасибо.

12 марта 2009 года Natali2607 #

Светик, вкусные и нежные котлетки!!!+++

12 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Что правда,то правда.

11 марта 2009 года tat70 #

Какая прелесть!!!! Котлетки получились просто восхитительны!!!!

12 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Сама удивилась.Идея мужа,он любитель с соусами похимичить.

11 марта 2009 года морочковская наталья #

++++++!!!!

11 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Спасибо.

10 марта 2009 года wowan5 #

вкусность какая

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Старалась,Тань.Спасибо.

10 марта 2009 года Челси #

Такая вкусняшка не может не понравиться!!!!!!!!!!!
Даже фарш такой красивый получился!
Вопрос: изделия не слишком нежные получаются, не разваливаются при подаче?

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Не разваливаются однозначно(хотя это может от сорта рыбы зависит,делала такие из свежего сазана,были еще лучше).Правда при обваливании фарш немного липнет к рукам,но я приноровилась,обсыпаю сразу совсех сторон и из руки в руку,чуть подбрасываю.А после запекания крепенькие получаются.

10 марта 2009 года Татуша #

Представляю как вкусно!

+++++++++++++

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Очень,моим понравилось.

10 марта 2009 года простоВика #

ммм..красотень, забирам

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

На здоровье!

10 марта 2009 года Лейла #

Светочка,чудесные котлетки,а про соус ....

.Всё Классно!++++++++++++++

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Старалась.Спасибо.

10 марта 2009 года Лисенок #

Шикарные котлетки!Обожаю рыбные!!!+++

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Да,вкусные.Спасибо.

10 марта 2009 года Lzaika45 #

Просто улетные котлетки!!!! Наверное сплошная нежность!!!!

10 марта 2009 года Lzaika45 #

Просто улетные котлетки!!!! Наверное сплошная нежность!!!!

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Очень нежные.

10 марта 2009 года КолючкА #

отлично и нежно получилось+++++++

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Старалась.Спасибо.

10 марта 2009 года Lacoste #

Нежные, вкусные котлетки

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Да.Спасибо.

10 марта 2009 года Anushka #

какая вкуснятинка! +++

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Попробуйте.Не пожалеете.

10 марта 2009 года Алика #

Вкуснотища и красотища!

+++++

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Да.Спасибо.

10 марта 2009 года Фрау Марта #

как вкусно!!!!

люблю рыбные котлетки!!!

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Спасибо.И мы любим.

10 марта 2009 года Gretta007 #

Ой как кушать захотелось! Утащу рецептик в КК, уж очень вкусно... +++++++++

10 марта 2009 года свет13 # (автор рецепта)

Попробуйте.Очень вкусно.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом

Ингредиенты для «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Рыбные котлеты, запеченные под нежным соусом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом V536 "Брамптон"

Каркасный дом с мансардой V394 "Саут-Бенд"

Каркасный дом с навесом для машины V283 "Остин"

Рубрикатор рецептов