Мы с мамой на зиму в банки закрываем перец, чтобы зимой его фаршировать. Представляю на ваш суд мой вариант фаршированного перца.
- 10 марта 2009, 18:47
- 14596
Перец фаршированный
Ингредиенты для «Перец фаршированный»:
- Масло растительное (для жарки)
- Сельдерей корневой — 100 г
- Пастернак — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Рис — 1 стак.
- Фарш мясной (свино-говяжий) — 500 г
- Соль (по вкусу)
- Томаты пассерованные — 500 мл
- Перец болгарский — 16 шт
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
1992.1 ккал |
белки
51.8 г |
жиры
7.1 г |
углеводы
279.3 г |
Порции | |||
ккал 249 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 34.9 г |
100 г блюда | |||
ккал 59.3 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 8.3 г |
Рецепт «Перец фаршированный»:
-
Лук мелко нарезать, морковь и сельдерей натереть на крупной терке, пастернак нарезать соломкой - все овощи обжарить на растительном масле. Часть обжаренных овощей оставить для заливки.
-
Готовим начинку: рис отварить, смешать с обжаренными овощами, фаршем, посолить, поперчить.
-
Вот перец, который мы с мамой закрываем в банки (можно, естественно, и свежий брать, и мороженый).
-
Фаршируем перец.
-
Часть обжаренных овощей залить томатом и немного прокипятить - это будет заливка для перца.
-
Складываем перец в кастрюльку, заливаем томатом с овощами и тушим 30 минут.
Все готово!
Приятного аппетита!!!
Комментарии и отзывы
15 августа 2018 года Демурия #
Спасибо
7 апреля 2009 года Каринулька #
7 апреля 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
и мы их тоже любим!
22 марта 2009 года oliva7777 #
а брынза всё таки такая красивая...мечта...
22 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Лисенок #
Я тоже так делаю(заготавливаю перец),
есть у меня рецептик.Очень вкусно получается,
перчик маринуется и имеет свой неповторимый вкус!
https://www.povarenok.ru/recipes/show/3949/
12 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Лисенок #
12 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Лисенок #
12 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Лисенок #
12 марта 2009 года tat70 #
12 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
11 марта 2009 года mishiel #
12 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
11 марта 2009 года shalun #
11 марта 2009 года shalun #
11 марта 2009 года shalun #
11 марта 2009 года shalun #
12 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
11 марта 2009 года AYRIKA #
12 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
11 марта 2009 года мисс #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Подсолнушек #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
12 марта 2009 года Подсолнушек #
10 марта 2009 года Bonbonka #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Нина пингвина #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
10 марта 2009 года ВИКА-72 #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Strepyxa #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
10 марта 2009 года Lzaika45 #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
10 марта 2009 года barashek2 #
11 марта 2009 года Фрау Марта # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: