Версия для печати Рецепты Десерты Пирожные

xseniaПоваренок 9 уровня

11 марта 2009, 0:46
43475

Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"

Очень вкусные.. нежные пирожные со сливочно-шоколадным кремом.. Приготовить просто... и много времени приготовление не займет..

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:

Мука пшеничная / Мука (для теста) — 150 г
Вода (для теста) — 1 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 2 шт
Масло сливочное (для теста 50 г, для крема 40 г) — 90 г
Соль (для теста)
Сливки (жирные, для крема) — 200 мл
Шоколад молочный / Шоколад (десертный, для крема) — 100 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2542.1 ккал	белки 42.1 г	жиры 188.6 г	углеводы 169.7 г
100 г блюда
ккал 279.4 ккал	белки 4.6 г	жиры 20.7 г	углеводы 18.6 г

Рецепт «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:

Воду доведем до кипения... растворим в ней масло.. соль.. добавим муку.. снимем с огня... и хорошо вымесим тесто до однородной массы
Добавим в тесто яйца... и хорошенько размешаем до однородной массы... с помощью кондитерского мешочка отсаживаем тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекаем при температуре 220*С...30-35 минут (до золотистого цвета... Затем не торопитесь доставать из духовки... пусть немного подсохнут в выключенной духовке
Для крема... Поломаем шоколад.. положили его в сливки... сливки нагреваем, помешивая, до полного растворения шоколада и загустения массы
Хорошо остудите крем... добавьте в него размягченное масло... и взбиваейте 5-6 минут.. пока масса не увеличится в объеме в два раза... и не будет держать форму
Остывшие профитроли разрежьте вдоль... и с помощью кондитерского шприца начините их кремом (я положила еще консервированную вишенку.. предварительно обсушив их на салфетке). И накройте снятой крышечкой... не прижимая... Поставьте в холодное место на 1 час..

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол

Теги: десерт

Вкусы: сладкий вкусный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21341/]Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21341/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/07/20/765012_47380-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Очень вкусные.. нежные пирожные со сливочно-шоколадным кремом.. Приготовить просто... и много времени приготовление не займет..

Ингредиенты: Мука пшеничная, Вода, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Сливки, Шоколад молочный.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014jun/07/20/765012_47380-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Профитроли со сливочным кремом Пчёлка" title="Рецепт: Профитроли со сливочным кремом Пчёлка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Очень вкусные.. нежные пирожные со сливочно-шоколадным кремом.. Приготовить просто... и много времени приготовление не займет..</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/165/">
          Пирожные
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21341/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"

Категория: Десерты › Пирожные

Ингредиенты для «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:

Мука пшеничная Вода Яйцо куриное Масло сливочное Соль Сливки Шоколад молочный

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

478

Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"

111
478
38623

358

Профитроли с кокосовым кремом и помадкой

96
293
14636

143

Домашние профитроли с нежным кремом

24
134
6083

120

Эклеры с ореховым кремом "Пралине"

13
83
3715

Показать все варианты рецепта (10)

Фотографии «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

22 августа 2017 года чалдонка #

+19

[+5]

Рецепт заинтересовал тем, что масла и яиц в два раза меньше, чем в классическом рецепте. Они не столь нежны и не так хорошо поднимаются, но для вечно худеющих они идеальны! Не все поняли разницу. Отлично подходят для несладких начинок. Тесто прекрасно переносит заморозку.

11 ноября 2016 года vkholod #

Отличный рецепт! Большое спасибо. Делала профитроли впервые,получились как надо. Ура!

18 августа 2016 года svetlankaosipova #

делала первый раз вообще ужас! получились лепешки и даже не прожарились!ставила дожариваться еще на 15 мин ничего не изменилось! написанно 150гр муки и стакан воды, а какой стакан не указано! получилось очень жидкое тесто пришлось еще добавлять муки! какой консистенции должно быть тесто тоже не особо понятно! тут на фото вроде не сильно густое! только продукты испортила!

6 августа 2016 года balu808 #

вопрос по рецепту

Natawenka, a krem poluchaetsa vozduwniy?

13 февраля 2014 года БГС #

А сколько штучек получается из этого колличества теста?

9 декабря 2013 года Валя Мороз #

вопрос по рецепту

А какой режим духовки Вы ставите?

16 мая 2011 года Одалиска #

А сливки какие брать? Брала ДОМИК в ДЕРЕВНЕ 20% - крем не загустел. Может надо деревенские?

16 мая 2011 года xsenia # (автор рецепта)

Да сливки надо жирные я беру 30% жирности)

20 мая 2011 года Одалиска #

На второй раз получилось! Сливки взяла 33%, охлаждала ночь в холодильнике. Утром добавила мягкое масло и взбила. Вкуснотища,похоже на невиданно вкусный шоколадный пломбир. Огромное спасибо!

20 марта 2010 года Ронка #

будем искать!

Вам спасибо!

20 марта 2010 года xsenia # (автор рецепта)

На мой ник нажмите...и попадете на мою страницу))Дальше в рецептах..выбирайте ))буду рада если что то понравится)))))

20 марта 2010 года Ронка #

спасибо за такой быстрый ответ!

Смотрела Ваши заливные торты, потрясающая идея приготовления тортов!!!!Но я расстраивалась, что везде с шоколадом. Я его люблю, а вот мужу никак не идет. Наверное буду как то пробовать без шоколада.

20 марта 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Заливных тортов много и без шоколада))))Посмотрите у меня в рецептах..наверняка что то подойдет)))))

19 марта 2010 года Ронка #

Скажите, а можно ли такой крем сделать без шоколада? У моего мужа от шоколада болит желудок. А сделать так хочется!

19 марта 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Конечно ...можно просто со сливками..можно с масляным кремом))))Спасибо)))++++

27 октября 2009 года Татьяна25 #

Весело и вкусно

27 октября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

24 октября 2009 года kitri #

CHUDESNYJ RECEPT,I OCHENJ PONRAVILISJ VASZI FOTO-I VY,I DOCHKA STROJNYE,KRASIVYE.VO FRANCII BYLA NESKOLJKO RAZ I PO RABOTE,I PO LICHNYM DELAM,I VY S BOLJSZIM VKUSOM POKAZALI ETU STRANU.JA ESZCE POMNJU MOGILU F.I.SZALJAPINA NA BUTINJOL DO TOGO,KAK EGO OSTANKI V 1984 G.PEREZAXORONILI NA NOVODEVICJEM.PORADOVALASJ,UVIDJA DALIDU-MNE VSEGDA OCENJ NRAVILSJA ETOR PAMJATNIK...DA,MNOGOE NAPOMNILI
MNE VASZI FOTO,TAK CHTO DVOJNOE SPASIBO-I ZA PREKRASNYE RECEPTY,I ZA EMOCIONALJNOE VPECHATLENIE!

24 октября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое)))Когда читаешь такие отзывы во много очень ,очень приятно..понимаешь что не зря тратишь время..)))Спасибо еще аз..следующий раз будете во Франции приежайте в гости))

21 октября 2009 года Gatita deleted #

Какие красивые!!! И уж точно вкусные!!!!!!! ++++++++++

22 октября 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

9 апреля 2009 года Tanya45 #

пыталась испечь несколько дней назад но увы вышли мерзкие плоские лепёшки

где-то что-то я нарушила а что не пойму

9 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Если все ингредиенты в нужном кол.ве..То или надо было температуру побольше...Духовку не открывать...Что бы не сели..Да и после того как выпекли можно на время в духовке оставить..не стазу доставать.иначе тоже могут сесть

9 апреля 2009 года Tanya45 #

спасибо вам

9 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

За что же? если не получились?((..Трудно все предусмотреть...да и немаловажная деталь..это духовка...)))Каждая хозяйка знает свою духовку лучше..))

8 апреля 2009 года zaika73 #

xstnia- у тебя всегда все рецепты очень вкуссные, они мне очень нравятся, но попав сюда я чувствую что потеряю свою фигуру

8 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

)))))

Все мы этим рискуем))))Ничего..берем себя в руки..пробуем все по-маленьку))))))Спасибо))))

22 марта 2009 года larisa9 #

Как всегда, выше всяких похвал!!!

22 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))))

18 марта 2009 года Любашечка #

Спасибо,за рецепт!Обожаю такие вкусности!

18 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Любочка)))

18 марта 2009 года ГуКа deleted #

Какая вкуснятина!Быстро,качественно,не дорого,с любовью!Спасибо за рецепт!!!Вам++++++++++!!!

18 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо вам за добрые слова))))))И за +++

18 марта 2009 года EGIK #

вкусно!!!!!!

18 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

17 марта 2009 года Скалли #

очень,очень классные штучки+++++++++++

17 марта 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"

Ингредиенты для «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"»:

Другие варианты рецепта

Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"

Профитроли

Профитроли с кокосовым кремом и помадкой

Профитроли "Нежные"

Профитроли

Домашние профитроли с нежным кремом

Профитроли с заварным кремом

Профитроли

Профитроли

Эклеры с ореховым кремом "Пралине"

Похожие рецепты

Пирожные "Принцесса"

Пирожное!......... из манной каши

Шоколадное пирожное

Пирожные "Ракушки"

Пасхальный зайчик и яйца Фаберже

Нежное шоколадно-ягодное пирожное

Пирожное со сливой и вишней

Шоколадные пирожные

Апельсиновые профитроли

Фотографии «Профитроли со сливочным кремом "Пчёлка"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и гаражом V089 "Нью Виндзор"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V409 "Конкорд"

Каркасный дом с гаражом и эркером V192 "Яспер"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!