Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Жека deletedПоваренок 4 уровня

12 марта 2009, 21:42
6518

Суп гороховый постный

Старинный русский рецепт.

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп гороховый постный»:

Масло растительное (для обжарки лука)
Лук репчатый — 5 шт
Горох — 400 г
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 706.4 ккал	белки 38.9 г	жиры 2.4 г	углеводы 138.8 г
Порции
ккал 176.6 ккал	белки 9.7 г	жиры 0.6 г	углеводы 34.7 г
100 г блюда
ккал 87.2 ккал	белки 4.8 г	жиры 0.3 г	углеводы 17.1 г

Рецепт «Суп гороховый постный»:

Горох промывают и уваривают в несоленой, мягкой воде до тех пор, пока он сделается совершенно мягким;
тогда его подправляют 5 шт. рубленого лука, поджаренного в 100 г масла, солят и подправляют мукой.

Отдельно подают белые или ржаные сухари.
По желанию можно сварившийся горох протирать через решето.

Я умышленно не стал менять описание блюда. Мой вариант чуть отличается от исходного; я не стал подправлять мукой и добавил душистой зелени. Ну и, конечно, перетер через сито разваренный горох.

Приятного аппетита в пост!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед На обед : На первое

Теги: первое обед

Вкусы: гороховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21462/]Суп гороховый постный[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21462/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1225/122576.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Старинный русский рецепт.

Ингредиенты: Горох, Лук репчатый, Масло растительное, Мука пшеничная.
Тэги: первое, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Суп гороховый постный
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1225/122576.jpg" alt="Рецепт: Суп гороховый постный" title="Рецепт: Суп гороховый постный"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Старинный русский рецепт.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Суп гороховый постный»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/440">Горох</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21462/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Суп гороховый постный

Старинный русский рецепт.

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Суп гороховый постный»:

Масло растительное Лук репчатый Горох Мука пшеничная

Тэги: первое, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

229

Суп гороховый "Спокойный"

130
229
6221

Гороховый суп с луком и ржаными хлебцами

26
72
1622

Два варианта зелёного горохового супа

10
29
2493

Вегетарианский гороховый крем-суп со спаржей

10
20
2530

Суп гороховый постный

16
17
5749

Показать все варианты рецепта (5)

Попробуйте приготовить вместе

272

Куриная "полянка"

107
272
18800

788

Тарталетки с салатом из фасоли

72
788
12557

214

Мусс из лосося

144
214
11399

Комментарии и отзывы

30 апреля 2017 года yuvl #

Сделала с суп с нутом, понравилась идея с мукой, оч. вкусно, спасибо за рецепт!