Вчера нашла рецепт этого печенья в книге "Энциклопедия православной кухни". Сделала на пробу всего половину порции. Можно смело делать всю порцию, печенье вкусное, хрустящее, рассыпчатое.
OksyПоваренок 7 уровня
- 13 марта 2009, 14:04
- 45438
Печенье постное
Ингредиенты для «Печенье постное»:
- Мука пшеничная / Мука — 6 стак.
- Крахмал — 2 стак.
- Масло растительное (без запаха) — 1-1,5 стак.
- Сода — 1 ч. л.
- Кислота лимонная (для гашения соды) — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
- Вода — 1,5 стак.
- Сахар — 2 стак.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8835.1 ккал |
белки
88.9 г |
жиры
221.9 г |
углеводы
1610.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 360.6 ккал |
белки 3.6 г |
жиры 9.1 г |
углеводы 65.7 г |
Рецепт «Печенье постное»:
-
Муку и крахмал просеять в миску, добавить растительное масло и перемешать, чтобы получилась масляная крошка.
-
Добавить в масляно-мучную смесь гашеную соду, щепотку соли, ввести в тесто воду и сахар, вымесить тесто. Оно получается гладкое, однородное. Но тесто не должно быть крутым.
-
Раскатать тесто в пласт, вырезать фигурками печенюшки, выложить на противень, застеленный пергаментом для выпечки и выпекать в разогретой духовке 15 минут. Я присыпала их маком перед тем, как отправить в духовку, чтобы чуточку приукрасить.
-
Готовое печенье после извлечения из духовки остудить на решетке.
Из половины указанного количества продуктов получилась вот такая горка печенья. -
Печенье в разломе. Оно очень простое и вкусное, хрупкое... Мне очень понравилось, только на мой вкус сахара многовато, я бы меньше сахара добавляла.
Попробуйте! Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2021 года yuvl #
7 апреля 2021 года Lelik-lwenok #
4 апреля 2018 года svet-90 #
4 марта 2018 года tatal1960 #
Делала половину порции. Получилось печенья достаточно много.
Правда, немного посамовольничала: вместо воды взяла минеральную воду и соду гасила лимонным соком. Получилось рассыпчатое очень сладкое печенье.
16 марта 2016 года Галатриэль #
18 декабря 2014 года Цветкова Евгения #
21 декабря 2014 года Oksy # (автор рецепта)
21 декабря 2014 года Цветкова Евгения #
2 марта 2013 года Татьяна Кашпар #
3 марта 2013 года Oksy # (автор рецепта)
19 октября 2010 года Мария-Софья #
20 октября 2010 года Oksy # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года Дарьюшка #
2 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года Дарьюшка #
2 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)
2 декабря 2009 года Дарьюшка #
2 декабря 2009 года Oksy # (автор рецепта)
26 марта 2009 года makaroshka #
27 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
22 марта 2009 года Eugenia #
22 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
21 марта 2009 года Irisik #
22 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
15 марта 2009 года tat70 #
15 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
14 марта 2009 года мисс #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
14 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
14 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
15 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
15 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
16 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
16 марта 2009 года ИльЯнКа13 #
13 марта 2009 года lena_martynova # (модератор)
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 марта 2009 года Inese #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 марта 2009 года Сладкая радость #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
13 марта 2009 года Дорис #
14 марта 2009 года Oksy # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: