Постное блюдо к Празднику. В Великий Пост рыбу дозволено есть только дважды: в Благовещение и на Вербное воскресенье. Предлагаю Вашему вниманию такой вариант рыбки. Хотела было отправить блюдо на конкурс.... но рыбу низяяяяя
AnushkaПоваренок 4 уровня
- 14 марта 2009, 21:58
- 6792
Карп по–восточному
Ингредиенты для «Карп по–восточному»:
- Карп (свежий ) — 1 кг
- Рис (пропаренный длиннозерный ) — 2 стак.
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Лимон — 1 шт
- Майонез (постный, майонезный соус) — 1 ст. л.
- Зелень (укроп, петрушка по половине пучка)
- Приправа (соль, итальянские травы по вкусу)
- Масло растительное
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2689.3 ккал |
белки
200.6 г |
жиры
79.2 г |
углеводы
295.3 г |
| Порции | |||
| ккал 672.3 ккал |
белки 50.2 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 73.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 143.8 ккал |
белки 10.7 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 15.8 г |
Рецепт «Карп по–восточному»:
-
Чистим и потрошим карпа. Посыпаем его солью, итальянскими травами, поливаем снаружи и внутри соком лимона. Складываем в емкость и маринуем минут 20-30.
-
Промываем рис и сырым обжариваем на сковородке на масле. Перекладываем в кастрюлю и жарим до готовности.
-
Делаем начинку: обжариваем мелко порезанный лук, морковку, в конце жарки добавляем порубленную зелень, перемешиваем и сразу снимаем с огня. Оставляем под крышкой.
-
Закладываем в промаринованного карпа нашу начинку из овощей. Закалываем брюшко зубочистками. Натираем рыбку майонезным соусом (постный)
-
-
На противень выкладываем фольгу, на нее рис по форме рыбы, оставшуюся начинку и нашего фаршированного карпа. Заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 180-200 гр духовку на 50-60 минут. Потом раскрываем фольгу по прошествии времени и снова оставляем в духовке на 10-20 минут, чтобы рыбка покрылась корочкой.
-
-
Подаем с зеленью и свежими овощами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: