Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп
  • 16 марта 2009, 14:51
  • 14284

"Упма"

Рецепт: "Упма"

Манка с овощами. Это простое, вкусное и питательное индийское блюдо хорошо подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex"

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «"Упма"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1586.1 ккал 		белки
49.3 г 		жиры
54.4 г 		углеводы
233.8 г
100 г блюда
ккал
72.8 ккал		 белки
2.3 г		 жиры
2.5 г		 углеводы
10.7 г

Рецепт «"Упма"»:

  • Перец, капусту, морковь и картофелину мелко режем.
    Все овощи кладем в кастрюлю с разогретым растительным маслом и тушим 5-10 минут.

  • Затем заливаем наши овощи горячей водой и добавляем соль с пряностями. Из пряностей я брала паприку, чили, куркуму, карри и тмин, каждой буквально по щепотке.
    Тушим овощи под крышкой на маленьком огне до мягкости.

  • А в это время на сухой сковороде поджариваем манку до кремового цвета.

  • Когда овощи уже готовы, добавляем к ним манку, насыпая одной рукой, а другой помешивая.

  • Добавляем томатную пасту, хорошо все перемешиваем, накрываем крышкой и снимаем с огня.

  • Даем блюду немного настояться, а затем выкладываем на тарелку и сбрызгиваем соком лимона.
    Умпа готова! :-)

Это блюдо тем хорошо, что можно создавать множество вариантов, используя каждый раз совершенно разный набор овощей и специй!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На ужин : На горячее Специальное питание : Постное питание

Теги: завтрак обед ужин второе

Вкусы: пикантный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
"Упма"
Рецепт: "Упма"

Манка с овощами. Это простое, вкусное и питательное индийское блюдо хорошо подойдет для конкурса "Постимся с Moulinex"

Ингредиенты для «"Упма"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «"Упма"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Думаю, если вместо манки кус-кус использовать, будет ещё лучше
Год назад я взяла этот рецепт. Наконец до него дошла очередь (всё сразу ведь не приготовишь). Не скрою, что была некая опаска, боялась, не оказалось бы это бякой. Но что-то, как и год назад, мне подсказывало, что в рецепте я не ошибаюсь. Так и есть, упма оказалась отменным блюдом. Набор специй очень напоминает масалу. А уж как моей старенькой маме пришлось по душе... и острота специй её не смущает, дважды уже сегодня наворачивала. В общем, большое Вам спасибо за рецепт, он утвердился в моей коллекции и ещё сослужит своё во время приближающегося поста. Удач Вам и здоровья.
Интересный вариант гарнира.Но муж не оценил...
Мой даже пробовать не стал , он вообще противник ярко выраженных специй. А подруга дочерью угостились, так тут же взяли рецепт. Индийская кухня все-таки на любителя.
вот и я устроила неделю индийской кухни. мужу почти всё не понравилось
Готовила овощи.Добавляю фото
Очень красиво получилось! Спасибо за доверие!
а Вам за рецепт !
чрезвычайно вкусная штука получилась)
приготовил,чуть чуть попробыл и жду невесту, что б по обедать вместе)
не сложное и вкусное блюдо
хотя я добавлял брокколи и романеско, вместо перца,горошка и цветной капусты)+ в том что овощи можно любые какие есть под рукой использовать!
спасибо вам за прекрасны рецепт
Очень рада, что все получилось и результат не разочаровал! Действительно, овощи могут быть совершенно разными,от этого и вкус будет чуть меняться!
Спасибо. Я приготовила на неделе. Нам понравилось. В этом блюде хорошо со специями экспериментировать. Хотя мне, как любителю цветной какпусты и "чистого вкуса" классно было и без специй (я в т.ч. для маленькой дочки готовила). А вот про лимон нельзя збывать. Я первый раз не дочитала про лимон и мне постоянно не хватало кислоты, а вот после разогрева (кстати, вкус действительно не портится), я лимон добавила, исправилась - совсем другое дело! В общем, блюдо очень хорошее. Одно из немногих, которые делаешь по рецепту и удовлетворяешься результатом. Думаю, оно надолго укоренится в нашем семейном меню. Спасибо, что поделились. Вам еще один от меня +[x]23:02 10.12.10 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я очень рада, что все получилось и понравилось! Отдельное спасибо за отзыв!
Интересный и простой рецепт. Хочу сегодня попробовать. Я так поняла, что это блюдо,как и все из манки, лучше не подогревать, а есть сразу?
Спасибо, что обратили внимание на мой рецепт. Я приготовила немного, поэтому мы съели сразу, но думаю, если бы пришлось это блюдо разогревать, то вкус бы не испортился, просто не стоит тогда поливать соком лимона всю кашу.
Замечательное блюдо!
Спасибочки!
Надо попробовать! Спасибо за рецепт!
Ооооо, спасибо за цветы!!! Очень приятно!
даже не представляю себе+++++
Согласна, это трудно представить! Непривычное блюдо, но вкусное!
о! прикольно!))..сколько рецептов из манки оказывается!))))
Спасибо, Анют! Я раньше вообще внимания на крупы не обращала, пока дети не появились!
ага...а с фруктами пробовала??....
может выставлю рецептик...оч вкусно получается!))
Неа, не пробовала!
Конечно выставляй, я и попробую!
Ок!))))
приготовлю..покажу...а деткам это вообще вкусняка!)))
Заманчиво!
Тогда надо пробовать!
Спасибо за цветочки!
Ух тыкак интересно!!! Ленусь,очень оригинально!!! И не сомневаюсь,что вкусно!!!!! Молодец!!! Удачи в конкурсе!!!!!!
Спасибо, Танечка! Действительно, кашка - вкусняшка!
Нкогда не видела ничего подобного.Лблю овощи манку,забираю себе!Спасибо!+++++
На здоровье! Спасибо за коммент!
это дейсивительно индийское блюдо?вроде такие простые продукты и делается не сложно,а сама бы не додумалась манку с овощами,многое ложила к овощам,но манка...нравится,беру.спасибо за вкусный рецепт.
Да, упма - это индийское блюдо , причем вариантов его приготавления очень много, так же как и ингредиентов, используемых в нем!
Попробуйте, очень оригинально и просто!
интересно.
Ага, необычно!
хорошо придумано
Главное, что просто! Спасибо за отзыв!
оригинально
Спасибо, Танечка!!!
spasibo++++++++
На здоровье!
А я кроме каши и манника ничего из манки не делала.
Срочно надо исправляться! А вам +++++++++++++++
Благодарю за отзыв! Ко мне можно на ты, я - Лена!
Согласна! Я - Таня
Вот и познакомились!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V008 "Дельта"
Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"

Каркасный дом с 4 спальнями, террасой и гостевой комнатой V038 "Шэрон"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки