Пришла весна, время пробуждения всего живого, время расцвета цветов, деревьев и растений. Подобно цветку, организм человека тоже, пробуждаясь от зимней спячки, расцветает и набирается сил к лету. В этом нам, очень способствует Великий Пост, который не случайно приходится на самое начало весны. Но ведь Пост это не только очищение организма, а главное, очищение наших мыслей, помыслов, чувств и желаний. А что может быть чище весны, первых ростков и первых цветов? Только весна!!! На конкурс "Постимся с "Moulinex"".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 16 марта 2009, 19:36
- 31557
Запеканка "ЗемляВесна. ru"
Ингредиенты для «Запеканка "ЗемляВесна. ru"»:
- Картофель — 6 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Вешенки — 400 г
- Брокколи (замороженная) — 300 г
- Зелень (укроп и петрушка) — 1 пуч.
- Масло растительное
- Специи (по вкусу)
- Кукуруза — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1193.3 ккал |
белки
44.2 г |
жиры
6.3 г |
углеводы
248.6 г |
| Порции | |||
| ккал 198.9 ккал |
белки 7.4 г |
жиры 1.1 г |
углеводы 41.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.6 ккал |
белки 2.5 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 14.3 г |
Рецепт «Запеканка "ЗемляВесна. ru"»:
-
Отварить картофель до готовности. Воду в процессе варки подсолить, по вкусу.
-
Пока варится картофель, поджарить лук (1 шт), нарезанныый кубиками, на растительном масле до золотистости.
-
Нарезать вешенку соломкой, обжарить в небольшом количестве растительного масла.
-
Добавить вторую луковицу, нарезанную соломкой. Посолить и поперчить - по вкусу.
-
С картофеля слить жидкость (оставить совсем немного, чтобы не было сухо), размять его.
-
Зелень нарезать, добавить к картофелю жареный лук и половину зелени. Вторую половину добавить к грибам.
-
Салатник или форму с круглым дном, выстелить пищевой плёнкой.
-
Выложить 3/4 пюре так, чтобы были покрыты все стенки формы или салатника.
-
В получившееся углубление, выложить грибы с луком.
-
Закрыть сверху, оставшимся пюре.
-
Противень, смезать растительным маслом. Аккуратно перевернуть содержимое формы на противень.
-
У брокколи, отрезать ножки, если они длинные. Выложить её сверху на пюре, слегка вдавливая. Промежутки украсить кукурузой. Я брокколи не отваривала, так как в нашей семье её любят слегка "al dente". Если Вы не поклонник такой "хрустящести", лучше отварить капусту в подсоленной воде, до полуготовности.
-
Запекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности. У меня 30 минут.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: