Обнаружила, что достигла второго уровня, и на радостях решила поделиться еще одним рецептом :) Быстрый способ приготовления мяса по мотивам одноименной книги. Хорош, когда гости на пороге и когда нет сил стоять у плиты. Да и, вообще, он хорош :)
ТАМюшкаПоваренок 3 уровня
- 17 марта 2009, 1:12
- 39998
Свинина "Быстро, вкусно, питательно"
Ингредиенты для «Свинина "Быстро, вкусно, питательно"»:
- Сахар (маленькая щепотка :))
- Соль
- Жир (для жарки, у меня смалец)
- Лук репчатый
- Свинина
- Специи (по вкусу)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
0 ккал |
белки
0 г |
жиры
0 г |
углеводы
0 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 0 ккал |
белки 0 г |
жиры 0 г |
углеводы 0 г |
Рецепт «Свинина "Быстро, вкусно, питательно"»:
Все хотела сделать пошагово, а потом выкладывать... но на радостях решила сегодня 
Так что, фото только остывшей несъеденной части.
По мотивам, потому что книга была прочитана однажды, дальше готовим "все по рецепту, строго на глаз"
Если мясо не нуждается в разморозке, а на гарнир задуман, как у меня картофель, для начала чистим и ставим готовиться картофель. Т. к. мясо готовится очень быстро.
Итак, приступим.
Нарезаем мясо кусочками (я обычно делаю 3 -5 см).
Солим и добавляем специи по вкусу. На мой вкус, свежему мясу достаточно только немного душистого перца. Мое немного задержалось в морозилке, поэтому в процессе досыпала специй (майоран, имбирь и базилик).
Немного сахара, беру очень маленькую щепотку кончиками пальцев, на 3 -4 порции примерно 1 /5 -1 /4 ч. л. без горки (в нем фишка рецептов той книги, именно сахар ускоряет процесс приготовления).
Разогреваем чистую (без жира!) сковороду.
Кладем на неe мясо и, переворачивая кусочки, жарим 4 минутки на большом огне.
Добавляем жир и лук, убавляем огонь и жарим еще 5 минут (я сначала накрываю крышкой минуты на 2 -3). Минуты - это я сейчас посмотрела в блокноте, а так обычно интуитивно время определяю
Ну вот, мясо готово!
Ждем картошечку
и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
Так что, фото только остывшей несъеденной части.
По мотивам, потому что книга была прочитана однажды, дальше готовим "все по рецепту, строго на глаз"
Если мясо не нуждается в разморозке, а на гарнир задуман, как у меня картофель, для начала чистим и ставим готовиться картофель. Т. к. мясо готовится очень быстро.
Итак, приступим.
Нарезаем мясо кусочками (я обычно делаю 3 -5 см).
Солим и добавляем специи по вкусу. На мой вкус, свежему мясу достаточно только немного душистого перца. Мое немного задержалось в морозилке, поэтому в процессе досыпала специй (майоран, имбирь и базилик).
Немного сахара, беру очень маленькую щепотку кончиками пальцев, на 3 -4 порции примерно 1 /5 -1 /4 ч. л. без горки (в нем фишка рецептов той книги, именно сахар ускоряет процесс приготовления).
Разогреваем чистую (без жира!) сковороду.
Кладем на неe мясо и, переворачивая кусочки, жарим 4 минутки на большом огне.
Добавляем жир и лук, убавляем огонь и жарим еще 5 минут (я сначала накрываю крышкой минуты на 2 -3). Минуты - это я сейчас посмотрела в блокноте, а так обычно интуитивно время определяю
Ну вот, мясо готово!
Ждем картошечку
и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 марта 2009 года Челси #
18 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
27 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Челси #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Челси #
Насчёт сахара в гречку или соли в кофе я слышала, но пока не решаюсь "испортить" продукты
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года dog-rose # (модератор)
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года irusja #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года AYRIKA #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Ирочка Ок #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года elenanec #
быстьро и вскусно.
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Равиля deleted #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Иль-я #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Helenhel #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года Нина пингвина #
17 марта 2009 года Эллиса deleted #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года мисс #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года tat70 #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года timoxa #
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года madangel #
а вкус сахара не чувствуется?
17 марта 2009 года ТАМюшка # (автор рецепта)
17 марта 2009 года madangel #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: