Очень нежный тортик.. с прослойкой из консервированных ананасов, что делает его очень свежим и ароматным.. И прослойкой из сливочного сыра "Маскарпоне", что делает его очень нежным))) Как сделать маскарпоне дома ... я показывала.. это всем под силу, и много времени не займет.. А баночку ананасов можно купить в любом магазине. Так что, не пугайтесь названия... Попробуйте сами.. и угостите вкусненьким.. родных и друзей)
xseniaПоваренок 9 уровня
- 17 марта 2009, 12:42
- 75178
Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне
Ингредиенты для «Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 5 ст. л.
- Крахмал (тесто) — 3 ст. л.
- Яйцо куриное (тесто) — 3 шт
- Сахар (80 гр-в тесто, 150 гр-в крем) — 230 г
- Какао-порошок (тесто) — 3 ст. л.
- Ананас (крем) — 1 бан.
- Сливки (крем) — 100 мл
- Маскарпоне (крем) — 250 г
- Желатин (крем) — 6 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3672.1 ккал |
белки
74.9 г |
жиры
172.4 г |
углеводы
453.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 340 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 16 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Торт бисквитный с ананасами и маскарпоне»:
-
Делаем тесто..Желтки растираем с сахаром...Муку смешиваем с какао и крахмалом..Подмешиваем к желткам..Отдельно взбиваем белки..и вводим их в тесто
-
Тесто зрительно делим на три части..Заполняем третьей частью форму (форму берите небольшую)..
И выпекаем три коржа -
Ананасы пропускаем через мясорубку или комбайн..смешиваем с 80 гр сахара...нагреваем на среднем огне
-
Добавляем сливки...и варим на меденном огне ..пока масса не загустеет ..
Предварительно замочите желатин..
Когда масса загустела..растворите желатин в креме.. -
Маскарпоне перемешиваем с оставшимся сахаром...Как сделать его дома, я показывала здесь..
https://www.povarenok.ru/recipes/show/18775/ -
Форму застилаем пленкой (я использовала ту же форму, в которой запекала)..Выкладываем в нее первый бисквитный корж..
-
Заливаем кремом из ананасов
-
Опять корж...Затем крем из маскарпоне..и сверху последний корж...
закрываем пленкой и ставим в холод на несколько часов..до полного застывания!!..
Украсьте по желанию...я просто посыпала тертым шоколадом) -
Приятного Аппетита!!!!
-
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/17_03_09/125158.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/17_03_09/small/125158.jpg[/img][/url]
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: