Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

eshaПоваренок 4 уровня

17 марта 2009, 21:20
32519

Лобио с жареными солеными огурцами

Жареные соленые огурцы – это очень вкусно, хоть и прикольно звучит. На конкурс «Постимся с Moulinex». Рекомендую всем, и тем кто не постится - тоже.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из бобовых

Кухня: Грузинская

Ингредиенты для «Лобио с жареными солеными огурцами»:

Фасоль — 1 стак.
Огурец (соленый) — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 4 зуб.
Перец черный
Орехи грецкие — 0,5 стак.
Зелень
Масло растительное — 50 г

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1278.7 ккал	белки 52.3 г	жиры 54.1 г	углеводы 148.9 г
100 г блюда
ккал 168.3 ккал	белки 6.9 г	жиры 7.1 г	углеводы 19.6 г

Рецепт «Лобио с жареными солеными огурцами»:

Фасоль замочить на несколько часов. Недавно узнала, что в воду для замачивания надо добавить соды (это чтобы фасоль была мягче), потом промыть ее и отварить. Порезать тоненько соленые (не маринованные, а соленые) огурцы, мелко-мелко лук. Обжарить вместе лук и огурцы на растительном масле, минут 10-15. Посолить, добавить перца черного и красного, выдавить чеснок.
Соединить с фасолью. Уже очень вкусно.
Теперь грузинскую часть. Грецкие орехи надо размять (правильно было бы в ступке, но нету ее).
Капнуть в них немного растительного масла, у меня было кунжутное, продолжить их давить – с маслом это хорошо получается.
Всыпать зелень – кинзу и петрушку. Снова чеснок.
Зеленые орехи соединить с фасолью огуречной. Все!
Вкусно и горячим и холодным. И как гарнир и как самостоятельное блюдо.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5978

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На праздничный стол На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Постное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21852/]Лобио с жареными солеными огурцами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/21852/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1255/125511.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Горячие блюда из бобовых
Жареные соленые огурцы – это очень вкусно, хоть и прикольно звучит. На конкурс «Постимся с Moulinex». Рекомендую всем, и тем кто не постится - тоже.

Ингредиенты: Фасоль, Огурец, Лук репчатый, Чеснок, Перец черный, Орехи грецкие, Зелень, Масло растительное.
Тэги: ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Лобио с жареными солеными огурцами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1255/125511.jpg" alt="Рецепт: Лобио с жареными солеными огурцами" title="Рецепт: Лобио с жареными солеными огурцами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Жареные соленые огурцы – это очень вкусно, хоть и прикольно звучит. На конкурс «Постимся с Moulinex». Рекомендую всем, и тем кто не постится - тоже.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/159/">
          Горячие блюда из бобовых
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Лобио с жареными солеными огурцами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1259">Огурец</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/21852/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Лобио с жареными солеными огурцами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Горячие блюда из бобовых

Ингредиенты для «Лобио с жареными солеными огурцами»:

Фасоль Огурец Лук репчатый Чеснок Перец черный Орехи грецкие Зелень Масло растительное

Тэги: ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

371

Салат с запеченной курицей и сельдереем

26
371
19244

5567

Горбуша малосольная "Под сёмгу"

628
5567
394729

954

Супер-шоколадный торт без выпечки

21
954
15733

Фотографии «Лобио с жареными солеными огурцами» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

16 октября 2019 года Angelina Wain #

Понравилось, будем пользоваться рецептом, спасибо.

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

Вкусное лобио!

13 марта 2018 года yur2590 #

+19

[+5]

Сразу вкус лобио не понравился: фасоль отдельно, орехи отдельно, томата не хватает, огурцы вообще лишние...
А вот на следующий день, когда все вкусы подружились...

ВКУС БОЖЕСТВЕННЫЙ!!!

Спасибо огромное!

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

Всё таки вкусно!

13 марта 2018 года yur2590 #

Обалденно вкусно!!!

31 мая 2017 года yuvl #

необычно, получилось вкусно, как раз банка огурцов таких не очень, искала рецепты с солеными огурцами, спасибо за рецепт!

11 мая 2017 года NataBolovina #

Спасибо! Очень необычно для меня и очень вкусно! Нечасто готовлю фасоль, но это понравилось!

16 мая 2017 года esha # (автор рецепта)

спасибо за отзыв

16 марта 2015 года LorochkaT #

[+5]

Оригинально и вкусно! Из изменений-вместо кинзы-свежий укроп. Спасибо !

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

Красиво получилось!

11 февраля 2015 года caramel77 #

[+4]

Вкусное лобио получилось. Для меня этот рецепт стал открытием.

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

Хорошее открытие!

13 марта 2018 года caramel77 #

Спасибо

11 февраля 2015 года Ольга Бабич #

[+5]

Спасибо за вкусный рецепт!

12 февраля 2015 года esha # (автор рецепта)

спасибо за фотографии, за отзывы

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Ольга Бабич

Отличное фото!

8 февраля 2015 года Mamita SI #

[+5]

Очень вкусно! Делала с красной фасолью. Кинзы,к большому моему сожалению,не было!

12 февраля 2015 года esha # (автор рецепта)

спасибо за фото, очень красиво с красной фасолью

12 февраля 2015 года Mamita SI #

Вам спасибо!

13 марта 2018 года Любашка 77777 #

↑Ответ для Mamita SI

Аппетитное фото!

4 июня 2014 года mme Bovari #

Опробовала

пока пробовала -половину умяла. Орехов побольше положила, люблю, знаете ли

10 июня 2014 года esha # (автор рецепта)

спасибо! а орехами никакую еду не испортить

24 марта 2014 года Мария Лощилова #

очень вкусно! спасибо!

25 марта 2014 года esha # (автор рецепта)

и вам спасибо за отзыв. оч. приятно

25 февраля 2014 года Natali0807 #

Неплохо...Только в следующий раз поменьше огурцов возьму (огурцы магазинные, сильно соленые, и не очень мелкие, показалось их многовато на такое количество фасоли) и натру их на терке для более равномерного распределения.

25 февраля 2014 года esha # (автор рецепта)

стакан сухой фасоли?? или вареной? но в общем - тут дело вкуса: пропорции примерные и огурцы соленые надо вкусные найти

25 февраля 2014 года Natali0807 #

сухой, конечно. ) Все в точности с рецептом. Огурцы вкусные соленые есть у мамы (лично засоленые, с огорода), но к ней же еще ехать надо тогда за ними.

А эти оставались от рассольника, так есть их невозможно, в винегрет тоже не пойдут, вот пристроила благодаря вашему рецепту. С солеными огурцами в магазинах вообще беда - маринованные вкусные, а соленые - вроде написано на банке "бочковые, настоящие", а на вкус...брррр....

25 февраля 2014 года esha # (автор рецепта)

надо - к маме. это вообще хорошо всем (и мамам и деткам)

29 ноября 2012 года Анна Андрей #

Спасибо огромное!!! Нам очень понравилось!!! Мы даже зарегистрировались, чтоб ВАМ сказать Спасибо!!!!!

29 ноября 2012 года esha # (автор рецепта)

и вам спасибо! оч. приятно

30 мая 2011 года byelochka #

отличное блюдо!!! приготовила его, чтобы избавить полки от прошлогодних соленых огурцов, но похоже, что теперь оно станет частым гостем на нашем столе.

31 мая 2011 года esha # (автор рецепта)

спасибо, это хорошо, тут всё только полезное

18 марта 2009 года ли-ли-я #

Это,непременно,должно быть вкусно!!!+++