Не знаю, как у вас, а у меня в регионе пасмурно. В связи с эитм активно ищу пути внесения разнообразия, в том числе, и в кулинарных аспектах. В итоге сотворилось милое Колечко болоньезе, которое и на вкус получилось классно... вобщем, от него остались только фотки
Мармышка МуськинаПоваренок 1 уровня
- 17 марта 2009, 23:00
- 3424
Колечко болоньезе
Ингредиенты для «Колечко болоньезе»:
- Соль
- Кориандр (молотый) — 0,5 ч. л.
- Фарш мясной (смесь свиного и говяжьего) — 500 г
- Морковь — 300 г
- Лук-порей — 500 г
- Масло растительное
- Пармезан — 50 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1172 ккал |
белки
27.9 г |
жиры
15.8 г |
углеводы
91.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 86.8 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 1.2 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Колечко болоньезе»:
-
Нарезаем лук-порей и начинаем жарить на растительном масле
-
Пока лук жарится, чистим и трем на терке морковку. Высыпаем ее на сковородку, добавляем специи. Жарим все это под крышкой 7-10 мин на слабом огне.
Готовим фарш - перемешиваем его с приправами и солью.
Затем овощи отодвигаем к краям сковородки и выкладываем на серединку фарш. -
Фарш в процессе жарки перемешиваем аккуратно, стараемся не "поломать" овощное колечко. Лук и морковка пустят достаточно сока, так что все протушится. Тушить надо под крышкой около 10 мин.
Затем Наше колечко посыпаем пармезаном и накрываем крышкой. Когда расплавится сыр, блюдо готово - и создаем вот такую красоту!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: