На сайте есть рецепты жюльена, решила выложить и свой... Нежно, вкусно... Что еще можно сказать о жюльене? Отличное блюдо! Готовить несложно, а результат всегда достойный... Рецепт хлеба был выложен раньше, находится вот здесь: http://www.povarenok .ru/recipes/show/217 40/
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 18 марта 2009, 13:13
- 8805
Жюльен с хрустящим хлебом от Ляночки
Ингредиенты для «Жюльен с хрустящим хлебом от Ляночки»:
- Соль (по вкусу)
- Молоко (или сливки) — 0,5 стак.
- Сметана — 3-4 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Грибы (свежие) — 200-250 г
- Филе куриное — 400-500 г
- Пряности (по вкусу)
- Сыр твердый
- Чеснок (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
866.1 ккал |
белки
105 г |
жиры
30.9 г |
углеводы
36.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 13.3 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Жюльен с хрустящим хлебом от Ляночки»:
Филе нарезать на небольшие кусочки, сбрызнуть оливковым маслом.
Добавить специи и травы: майоран, базилик, орегано, чесночный порошок или свежий давленый чеснок, перец белый и кайенский, перемешать.
Затем нарезать грибы и лук, обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяности, выложить на тарелку.
В сковороду положить кусочки филе и обжарить до румяности.
Перемешать курицу с грибами и луком.
Приготовить соус: растопить сливочное масло на горячей сковороде. Добавить в него муку и обжарить. Затем влить сметану, размешать, добавить молока до нужной густоты соуса. Приправить солью, мускатным орехом по вкусу. Довести до кипения, снять с огня.
В кокотницы уложить курицу с грибами и залить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 180-200 градусов примерно на полчаса, сыр должен зарумяниться.
К жюльену можно подать любимое белое вино и хрустящий ароматный хлеб.
Рецепт хлеба здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/21740/
Приятного аппетита!
Добавить специи и травы: майоран, базилик, орегано, чесночный порошок или свежий давленый чеснок, перец белый и кайенский, перемешать.
Затем нарезать грибы и лук, обжарить в небольшом количестве растительного масла до румяности, выложить на тарелку.
В сковороду положить кусочки филе и обжарить до румяности.
Перемешать курицу с грибами и луком.
Приготовить соус: растопить сливочное масло на горячей сковороде. Добавить в него муку и обжарить. Затем влить сметану, размешать, добавить молока до нужной густоты соуса. Приправить солью, мускатным орехом по вкусу. Довести до кипения, снять с огня.
В кокотницы уложить курицу с грибами и залить соусом. Сверху посыпать тертым сыром.
Поставить в духовку на 180-200 градусов примерно на полчаса, сыр должен зарумяниться.
К жюльену можно подать любимое белое вино и хрустящий ароматный хлеб.
Рецепт хлеба здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/21740/
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 сентября 2013 года caramel77 #
23 сентября 2013 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 августа 2012 года Елена3007 #
14 августа 2012 года Silverina1 # (автор рецепта)
8 августа 2009 года j-natasha deleted #
11 августа 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 марта 2009 года мисс #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года tat70 #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Lzaika45 #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Ирочка Ок #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года OLKA7 #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Виколь #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Юльевна #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Anushka #
19 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Cvetochek #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Подсолнушек просто чудо )))
18 марта 2009 года AYRIKA #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года nusha74 #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года Lacoste #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
18 марта 2009 года eriniya #
18 марта 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
еще видели? давайте любуйтесь
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: