• 18 марта 2009, 16:31
  • 33118

Капустный салат

Рецепт: Капустный салат

Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Капустный салат»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
315.7 ккал
белки
7.2 г
жиры
21 г
углеводы
25.3 г
Порции
ккал
52.6 ккал
белки
1.2 г
жиры
3.5 г
углеводы
4.2 г
100 г блюда
ккал
77 ккал
белки
1.8 г
жиры
5.1 г
углеводы
6.2 г

Рецепт «Капустный салат»:

  • Капусту шинкуем достаточно тонко. Безусловно, красивее длинные капустинки, но я использовала капусту, оставшуюся от другого блюда.

  • Заливаем ее кипятком и оставляем, пока не уйдет горечь.

  • Луковку нарезаем тонкими полукольцами и присыпаем солью, чтобы также ушла горечь.

  • Готовую капусту промываем холодной водой, даем стечь.
    В миске смешиваем капусту, лук без стекшего сока, все перчим по вкусу.

  • Заправляем салат майонезом с горчицей. Хорошенько перемешиваем, даем настояться, если требуется, можете досолить (нам хватает майонеза).
    Ставим салат в холодильник, чтобы хорошо остыл – так вкуснее.
    Попробуйте – не пожалеете!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капустный салат
Рецепт: Капустный салат

Вроде бы, незамысловатые компоненты, но неожиданно изысканный вкус. Никогда ни у кого не ела такого салата, кстати, на сайте такого тоже нет – я просмотрела все варианты. Этот салат всегда делала моя бабушка, когда мы приходили к ней в гости. Можно сказать, что этот салатик был одной из ее кулинарных фишек. Все, кто его пробовал, обязательно просили рецепт.

Ингредиенты для «Капустный салат»:

Фотографии «Капустный салат» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Капусту заливала кипятком на 15 мин. На 3 ст. л. 30% майонезного соуса взяла 1 ч. л. с горкой острой горчицы. От себя добавила замороженный укроп и смесь перцев по вкусу. Получился остренький, пикантный, очень аппетитный салат! Автору большое спасибо за рецепт!
Салат хоть и хороший, мне всё равно в нём чего-то не хватило. Кто-то добавил яйцо, я в следующий раз, может быть, яблоко.
Простой, но очень вкусный салат! Лук добавила красный. Ничего не заливала кипятком. Заправка отличная! Нам очень понравился салат! Спасибо большое за рецепт!
Так и не поняла, где в капусте горечь))) Но сделала всё по рецепту.
Капуста осталась хрустящей, добавился только привкус варёной. Но с майонезом и горчицей постояла, вроде и этот привкус ушёл.
В общем и целом - вкусный, оригинальный салат.
Спасибо!
Вкусно, просто и свежо.
Никогда бы не подумала, что ложечка горчицы так приятно изменит вкус, такого обыкновенного и простого салата! Очень пришёлся по вкусу! Спасибо!
Сделала. Капуста хрустит, не вареная. Заправила, правда, все-таки сметаной) Получилось очень вкусно и просто! Спасибо!
Вкусный салат получился, только мне показалось, что в капусте совсем без горечи чего-то не хватает, вроде есть капуста, а вкуса нет, а когда добавила горчицы все стало на свои места.
Попробую!
не знала куда ту капусту прилепить, пошла готовить по Вашему рецепту, откушаем-отпишусь
Мужу салат понравился, от себя положила вместо горчицы (её попросту не оказалось дома)горчичный порошок. Спасибо!
Извините за вопрос, кулинар я неопытный, а за 15 минут в кипятке капуста не сварится? Вернее, не потеряет ли она своей "свежей" формы (я просто ужасно не люблю варёную капусту)
Спасибо. Салат действительно очень вкусный. Но я для вкуса добавила еще парочку вареных куриных яиц.Получилось еще вкуснее.
Спасибо большое за комментарий, я очень рада, что салатик пришелся по вкусу!
как кстати, а я как раз думаю куда пол кочана капустки-то пристроить. спасибо! попробую
Удачно полакомиться!
Спасибо за рецепт!++++++++
На здоровье!
ЭТО идея!Я то все время жму жму и все равно горчит.А оно вон как надо!
Попробуйте, думаю, все получится!
Светуля... отличный салат +++++++++++++
Спасибо, Ирочка!
Спасибо!
++++++++++хороший салатик
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 607 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки