Версия для печати Рецепты Десерты Торты Бисквитный торт

xseniaПоваренок 9 уровня

24 марта 2009, 11:46
14041

Творожно-сливочный торт

Тортик из нескольких слоев , Бисквит, Творожный слой, Шоколадный мусс все это под шапкой взбитых сливок. Возможно вам покажется , что на этот торт потребуется много затрат времени или процесс трудоемок, ничего подобного Времени у вас приготовление отнимет , столько же, сколько любой другой бисквитный торт, а приготовить его достаточно просто

Категория: Десерты Торты Бисквитный торт

Ингредиенты для «Творожно-сливочный торт»:

Яйцо куриное — 5 шт
Мука пшеничная / Мука — 7 ст. л.
Крахмал — 4 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Какао-порошок — 2 ст. л.
Творог — 800 г
Яйцо куриное (1 яйцо+3 желтка) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин — 0.5 ч. л.
Масло сливочное — 80 г
Сливки — 200 мл
Шоколад молочный / Шоколад — 200 г
Масло сливочное — 40 г
Сливки (Жирные) — 200 мл

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7876.7 ккал	белки 267.3 г	жиры 379.1 г	углеводы 841.9 г
100 г блюда
ккал 278.3 ккал	белки 9.4 г	жиры 13.4 г	углеводы 29.7 г

Рецепт «Творожно-сливочный торт»:

Сначала выпекаем бисквит .Для теста разотрем желтки с сахаром до бела.Муку перемешаем с крахмалом и смежаем с желтками.Белки взбиваем отдельно в крутую пену и соединяем с тестом.Половину теста выливаем в форму(Я брала круглую 26 см в диаметре)и выпекаем 10 минут при 220 . Во вторую часть добавим какао.И выпекаем так же,как и первый бисквитный корж
Бисквитные коржи готовы Приступаем к приготовлению творожного Для этого Смешаем :Творог +1 яйцо+3 желтка+масло+Сахар +ванилин .Выливаем в ту же форму (Форму застелите пергаментной бумагой)в которой выпекали бисквит и выпекаем 30 минут при температуре 240
Накройте шоколадным бисквитным коржом
Затем блюдом .И переверните Бисквитный корж должен быть внизу(Я поместила торт в ту же форму в которой выпекала..Для этого застелила пленкой форму что бы легче было достать после застывания.Это не обязательно.Лучше сразу на блюдо)
Шоколадная прослойка:Сливки нагрейте ,поместите в них поломанный на дольки шоколад,продолжайте нагревать до полного растворения шоколада и загустения.Затем полностью остудите массу И взбейте вместе с размягченным маслом .Крем должен получиться плотным и держать форму(Бзбивать 5-6 минут)
Выкладываем крем на творожный корж(Я делала с помощью кондитерского шприца.это не обязательно)Поставьте тортик в холодильник на 10-15 минут .(что бы крем немного застыл.И накройте сверху вторым бисквитным коржом.
Украсьте по желанию.Я взбила сливки в крутую стойкую пену(8-10 минут взбивать)Покрыла ими торт.Посыпала какао .Можно украсить фруктами или ягодами
Приятного Аппетита!!!
[url=https://www.povarenok.ru/images/users/24_03_09/129063.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/24_03_09/small/129063.jpg[/img][/url]

[url=https://www.povarenok.ru/images/users/24_03_09/129064.jpg][img]https://www.povarenok.ru/images/users/24_03_09/small/129064.jpg[/img][/url]

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт торт

Вкусы: сливочный шоколадный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22320/]Творожно-сливочный торт[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/22320/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/12/1291/129137.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты -> Бисквитный торт
Тортик из нескольких слоев , Бисквит, Творожный слой, Шоколадный мусс все это под шапкой взбитых сливок. Возможно вам покажется , что на этот торт потребуется много затрат времени или процесс трудоемок, ничего подобного Времени у вас приготовление отнимет , столько же, сколько любой другой бисквитный торт, а приготовить его достаточно просто

Ингредиенты: Яйцо куриное, Мука пшеничная, Крахмал, Сахар, Какао-порошок, Творог, Ванилин, Масло сливочное, Сливки, Шоколад молочный.
Тэги: десерт, торт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Творожно-сливочный торт
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/12/1291/129137.jpg" alt="Рецепт: Творожно-сливочный торт" title="Рецепт: Творожно-сливочный торт"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Тортик из нескольких слоев , Бисквит, Творожный слой, Шоколадный мусс все это под шапкой взбитых сливок. Возможно вам покажется , что на этот торт потребуется много затрат времени или процесс трудоемок, ничего подобного Времени у вас приготовление отнимет , столько же, сколько любой другой бисквитный торт, а приготовить его достаточно просто</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/169/">
          Бисквитный торт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Творожно-сливочный торт»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/874">Крахмал</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3226">Какао-порошок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/311">Ванилин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3893">Шоколад молочный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/105/">торт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/22320/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Творожно-сливочный торт

Категория: Десерты › Торты › Бисквитный торт

Ингредиенты для «Творожно-сливочный торт»:

Яйцо куриное Мука пшеничная Крахмал Сахар Какао-порошок Творог Ванилин Масло сливочное Сливки Шоколад молочный

Тэги: десерт, торт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

3 ноября 2010 года misstwist #

Тортик впечатлил! Красота, очень нежный!

3 ноября 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое)))

31 мая 2010 года kleo8080 #

доброе утро, спасибо, что ответили, просто торт великолепный-очень захотелось приготовить!!!

31 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

На здоровье)))

28 мая 2010 года kleo8080 #

Здравствуйте, Ксения, очень понравился торт, читаю рецепт и не допонимаю, в ингредиентах всего 5 яиц и они идут в бисквит, а в самом рецепте в творожной прослойке вы используете 1 яйцо и 3 желтка, сколько в итоге яиц брать на весь торт 6 яиц и 3 желтка? или же брать всего 5 (1яйцо-в бисквит и 1яйцо+3 желтка в творог)???

28 мая 2010 года xsenia # (автор рецепта)

3яйца в бисквит +1 яйцо и один желток в творог)Спасибо большое что подсказали .Сейчас буду просить отеактировать

29 апреля 2010 года ирина66 #

вкусно

29 апреля 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо)))

30 марта 2010 года Майорка2 #

я хочу поинтересоваться, а сливки сверху не поплывут?

30 марта 2010 года xsenia # (автор рецепта)

Не плывут )))Если сами взобьете а не из баллончика)))Да и хранить лучше в холодильнике))Спасибо))

15 мая 2009 года Шантарель #

Хочу-хочу-хочу!!!

15 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

2 мая 2009 года Iulija #

Какой красивый тортик!

И как это я такую красоту пропустила...

2 мая 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо))))

8 апреля 2009 года Улитыч #

8 апреля 2009 года xsenia # (автор рецепта)

Спасибо Иришкин))))