Перед Рождеством облазила весь интернет в поисках интересных рецептов сочива... Рецептов нашла парочку... из риса и из пшенички. Но нашла информацию, что сочиво готовится из любых круп! А в Толковом словаре живого великорусского языка В. Даля в статье 6298 прочитала: - "Знают и дьячихи, что кутью варят из гречихи". Решилась приготовить из гречихи... не знаю, годится ли данная кашка для обрядового кушанья, но уж очень вкусная она получилась.
Gretta007Поваренок 5 уровня
- 25 марта 2009, 9:51
- 25545
Сочиво из гречки
Ингредиенты для «Сочиво из гречки»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Курага — 100 г
- Чернослив — 100 г
- Орехи грецкие — 100 г
- Мед — 1-2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1943.9 ккал |
белки
48 г |
жиры
68.8 г |
углеводы
298.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 353.4 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 54.2 г |
Рецепт «Сочиво из гречки»:
-
Варим гречневую кашку на воде (стакан гречневой крупы промываем, высыпаем в кастрюльку с 3 стаканами воды, варим под крышкой на маленьком огне).
-
Пока греча варится, режем крупными кусочками курагу и чернослив.
-
Полстакана очищенных грецких орехов измельчаем и слегка толчем (можно воспользоваться блендером).
-
Мёд разводим в 100мл кипятка, добавляем в толченные орехи, перемешиваем.
-
Когда греча будет почти готова, выкладываем в кастрюльку курагу, чернослив, медово-ореховую смесь. Всё перемешиваем и держим еще немного на огне. Снимаем кашку с огня и даём настояться в течение получаса.
-
Готовую кашу выложить на блюдо и украсить грецкими орехами. Подавать теплой.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702
Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=3702
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 декабря 2018 года Povarunok #
7 января 2018 года AngeLLusik #
10 августа 2016 года чалдонка #
10 августа 2016 года semsvet #
Добавляю фотографию.
16 января 2013 года Ля-Гур #
Надо было назвать это блюдо - кашой для молодожёнов
Обязательно буду готовить и ЕСТЬ ЭТУ КАШУ.
Мне нравится то, что здесь нет сахара, сухофрукты и мёд - самодостаточны... вообщем, должно быть очень даже круто
А что такое СОЧИВО - такое противное слово, вызывает неприятную ассоциацию с чем-то сочящимся... Бррррррррррр...
25 марта 2011 года Ируня # (модератор)
23 марта 2011 года малибу #
Грецкие орехи сильно не измельчала, хотя и опасалась, что они будут выделяться твердыми кусочками в каше,но получилось все довольно однородно по консистенции.
Для меня получившееся блюдо однозначно не сочиво ( ну не такое оно в нашей местности ), а просто один из вариантов завтрака.
Не скажу что в восторге от результата ( просто не люблю гречку), но ем и чувствую- наверное это полезно...
24 марта 2011 года малибу #
23 марта 2011 года semsvet #
Отличный рецепт! Спасибо!!!
22 марта 2010 года Yuli #
23 марта 2010 года Gretta007 # (автор рецепта)
Спасибо за фото!
23 февраля 2010 года ирина66 #
2 февраля 2010 года Happy girl #
2 февраля 2010 года Happy girl #
2 февраля 2010 года Happy girl #
2 февраля 2010 года Happy girl #
2 февраля 2010 года Happy girl #
30 января 2010 года nevx #
13 ноября 2009 года Гостева Вика #
1 апреля 2009 года Tatyana_ryazan #
1 апреля 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
26 марта 2009 года ВИКА-72 #
26 марта 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
26 марта 2009 года Etulino #
26 марта 2009 года Gretta007 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: