Замечательное белорусское блюдо Колдуны, но его чаще всего готовят с мясом, а я хочу предложить Вам рецепт постных колдунов. На конкурс "Постимся с Moulinex".
Эллиса deletedПоваренок 7 уровня
- 27 марта 2009, 17:03
- 122815
Колдуны с грибами
Ингредиенты для «Колдуны с грибами»:
- Картофель — 6 шт
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Грибы (сушеные, для фарша) — 30 г
- Лук репчатый (для фарша) — 1 шт
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1099.2 ккал |
белки
20.5 г |
жиры
31.4 г |
углеводы
185 г |
| Порции | |||
| ккал 274.8 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 46.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 105.7 ккал |
белки 2 г |
жиры 3 г |
углеводы 17.8 г |
Рецепт «Колдуны с грибами»:
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Подавайте колдуны горячими, гарнируя овощами или квашенной капустой.
-
Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Сырой картофель натрите на мелкой терке, отожмите.
Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика.
Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут.
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде.
Отвар процедите.
Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите. Вот и все!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!
Оставшийся после отжимания сок вместе с крахмалом оставьте на несколько минут, пока крахмал не осядет, затем жидкость слейте. Крахмал перемешайте с картофельной массой, посолив и поперчив ее по вкусу.
Из приготовленной картофельной массы сформуйте лепешки, в центр каждой положите немного фарша, края соедините, придавая изделиям форму шарика.
Запанируйте колдуны в муке, обжарьте на масле до образования румяной корочки, затем переложите в жаровню или на противень, залейте грибным отваром и запекайте в духовке 30 –40 минут.
Для фарша грибы замочите в холодной воде, затем отварите в той же воде.
Отвар процедите.
Грибы промойте, мелко порубите, обжарьте на масле, соедините с нашинкованным и обжаренным луком, посолите, поперчите. Вот и все!!!!! Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2021 года lyudkuzina #
24 марта 2016 года IrinkaE1982 #
17 мая 2014 года veronika1910 #
19 декабря 2013 года liseeva #
2 октября 2013 года Элька Дой #
11 августа 2013 года Дину #
1 марта 2012 года Елена3007 #
23 августа 2010 года Nadzeya de Morais #
19 апреля 2010 года ирина66 #
21 февраля 2010 года Лимончик #
5 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
29 января 2010 года olya19 deleted #
5 марта 2010 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
9 апреля 2019 года alce_loco #
12 апреля 2009 года левушка deleted #
12 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
9 апреля 2009 года Тсаис #
9 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года tatka555 deleted #
все анимации тут
6 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
6 апреля 2009 года ММелена deleted #
6 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Oksy #
6 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Любашечка #
4 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года EGIK #
4 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
4 апреля 2009 года Плюшевая Мама #
это будет наш обед завтра
Спасибо за идейку
4 апреля 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
30 марта 2009 года Meotida #
30 марта 2009 года Эллиса deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: